Як приготувати курку з імбиром і персиками

Відео: Крижаний персиковий чай [Cheers! | напої]

Зміст

Відео: Крижаний персиковий чай [cheers! | напої]
Вам знадобиться
Відео: Курка з персиками / просто і смачно / chicken with peaches
Інструкція

Куряче м`ясо малокалорійні, але багате білками і легко засвоюється організмом людини. Тому, чим частіше воно присутнє у вашому меню, тим краще. Смачних і корисних страв з м`яса курки безліч. Спробуйте приготувати його з персиками і імбиром.

Як приготувати курку з імбиром і персиками

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

4 курячі грудки;
50 г імбирного кореня;
4 персика;
сік одного лимона;
2 столові ложки оливкової олії;
по 2 чайні ложки насіння кропу і порошку каррі;
по 1 столовій ложці рубаної кінзи і петрушки;
сіль
мелений чорний перець за смаком;
жменю фісташок;
3 столові ложки будь-якого рослинного масла для обсмажування.

Відео: Курка з персиками / просто і смачно / chicken with peaches

Інструкція

Корінь імбиру очистіть, відокремте невеликий шматочок і натріть його на дрібній тертці, іншу частину наріжте соломкою. Петрушку і кинзу добре промийте під струменем холодної води, просушіть і дрібно порубати. Відіжміть сік одного лимона. Курячі грудки вимийте і зніміть з неї шкіру, філе відокремте від кісток і наріжте кубиками. Дві чайні ложки насіння кропу подрібніть в ступці. Персики вимийте, видаліть кісточки, потім наріжте фрукти невеликими скибочками.

Приготуйте маринад для м`яса. Для цього дві столові ложки оливкової олії змішайте з лимонним соком, подрібненими насінням кропу, порошком каррі, сіллю і тертим коренем імбиру. Складіть куряче м`ясо в окрему ємність, полийте маринадом, посипте рубаною зеленню кінзи і петрушки, меленим чорним перцем. Суміш добре перемішайте, накрийте кулінарною плівкою або кришкою і залиште на одну годину при кімнатній температурі.

Розігрійте на сковороді рослинне масло, трохи обсмажте нарізаний соломкою імбир, а потім перекладіть його на окрему тарілку. У масло, що залишилося покладіть кубики маринованого курячого філе і смажте протягом восьми-десяти хвилин. Після цього додайте в сковороду до курки скибочки персиків і, помішуючи, тушкуйте все разом ще п`ять хвилин на середньому вогні.

Фісташки очистіть, дрібно порубати. Викладіть курку з персиками на велику тарілку або блюдо, посипте зверху обсмаженою імбиром і фісташками. На гарнір до такого страві можна подати запечені на грилі овочі: кабачок, помідори, баклажан.

Корисна порада

Раніше імбир продавався в магазинах тільки в молотом вигляді. Зараз в продаж надходить не тільки порошок, а й корінь цієї рослини, неповторний смак якого додає пікантність будь-якому тушкованого м`яса. Імбир має душновато-пряний запах і пекучість, яка при нагріванні посилюється. Тому перед приготуванням його можна трохи вимочити.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі