Курка на зведеної подушці з сирними булочками

Змішати 1 ст. л. гірчиці і 2 ст. л. кетчупу, обмазати цією сумішшю курячі гомілки. Картопля вимити щіткою, чистити не треба. Лук очистити і нарізати тонкими півкільцями. У перцю видалити насіння і нарізати соломкою. Взяти міцний поліетиленовий пакет, покласти в нього 3 ст. л. рослинного масла, 1 ст. л. гірчиці, 1 ч. л. з гіркою солі і 0,5 ч. л. чорного меленого перцю. Додати овочі і добре все перемішати, щоб кожен шматочок обмазався олійно-гірчичною сумішшю.

Викласти підготовлені овочі, чергуючи з нарізаними помідорами, в глибоку форму для запікання. Зверху розкласти промариновані гомілки. Запікати в розігрітій до 200 ° С духовці (не доводячи до готовності).

Поки запікаються овочі і м`ясо, приготувати тісто для булочок: плавлений сир натерти на тертці, додати яйце, щіпку соди, якщо потрібно - підсолити, всипати борошно і замісити м`яке тісто. Розкачати тісто завтовшки 1,5-2 см на стіл, посипати борошном. Вирізати чаркою кружечки.

Коли картопля буде майже готовий, вийняти форму, розкласти зверху сирні плюшки. Знову поставити в духовку і запікати до готовності булочок.