Як приготувати курячі ніжки по-мексиканськи

Відео: курячі стегенця по Мексиканській

Зміст

Відео: курячі стегенця по Мексиканській
Вам знадобиться
Відео: Курячі ніжки по-китайськи рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / китайська кухня
Інструкція

Курячі ніжки в мексиканському стилі - блюдо ситне, смачне і в міру екзотичне. Курятина прекрасно поєднується з овочами, властивими мексиканської кухні - кукурудзою, перцем, томатами - і жаркими латиноамериканськими приправами.

Як приготувати курячі ніжки по-мексиканськи

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

4 курячі ніжки;
4 повних чайних ложки перцю чилі;
2 цибулини;
2 солодких перцю;
4 зубчики часнику;
1 банка консервованих томатів;
1 банка консервованої кукурудзи;
3 стол. ложки рослинної олії;
сіль і чорний перець за смаком.

Відео: Курячі ніжки по-китайськи рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / китайська кухня

Інструкція

Курячі гомілки гарненько промийте під проточною водою і висушіть за допомогою паперових рушників. Після цього натріть їх сумішшю з солі, чорного перцю і половини перцю чилі.

Підготуйте свіжі овочі. Лук необхідно очистити від шкірки і нарізати півкільцями. Солодкий перець промити, розрізати навпіл, вийняти все насіння і нашаткувати соломкою. Зубчики часнику почистити і розчавити в чеснокодавку, після чого змішати його з іншими свіжими овочами.

З консервованих продуктів злийте рідину. Кукурудзу бажано перекинути на друшляк, а розсіл від помідорів зберегти в окремому посуді. Помідори очистити від шкірки, порізати кубиками. Можна також вийняти з них насіння, якщо ви так більше любите.

Перемішайте свіжі інгредієнти з законсервованими. Додайте рідина від помідорів. Посоліть за смаком, посипте перцем чилі. Викладіть всю цю масу в високу форму для запікання, попередньо змастивши її олією. Зверху на овочі покладіть курячі гомілки і закрийте форму фольгою.

Випікати це блюдо слід в духовці при температурі 220 градусів, приблизно 35-40 хвилин. Коли пройде половина часу, форму необхідно вийняти з печі і перевернути курячі ніжки. За 10 хвилин до закінчення готування зніміть фольгу, щоб дати курці покритися рум`яною скоринкою.

Подають мексиканські страви зі свіжими коржами і рисом, щоб пом`якшити гостроту приправ.

Зверніть увагу

Мексиканська кухня - пекуча. Дана кількість перцю чилі розраховане на любителів побалувати себе остреньким, якщо ви до них не належите, вам краще зменшити кількість спецій наполовину.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі