Курячі рулети під пікантним соусом

На 4 порції:
2 цибулини
по 1 стручку червоного і зеленого солодкого перцю
4 курячих шніцеля,
сіль
30 мл томат-пасти
3 чайн. ложки маринованого зеленого перцю горошком
4 скибочки бекону
30 мл рослинного масла
5 г меленої паприки
375 мл бульйону
100 мл сметани.

1. Лук очистити, нарізати часточками. Солодкий перець очистити, нарізати смужками. М`ясо посолити, змастити томатом-пастою.
2. Крупно порубати 1 чайн. ложку маринованого зеленого перцю і посипати їм м`ясо. Зверху викласти бекон, цибулю і перець. М`ясо згорнути рулетами і обсмажити в рослинній олії. Посипати меленою паприкою. Влити бульйон і тушкувати рулети під кришкою 50 хв.
3. В підливу, що залишилася від смаження, додати сметану, залишок маринованого перцю і довести до кипіння. Соус згустити 2 стол, ложками борошна і полити рулети. "

Поділися в соціальних мережах:

Схожі