UnuAfajo.com

Баклажани із солодким перцем

Відео: Як приготувати баклажани з картоплею і солодким перцем по-китайськи або ЧІСАНЧІ

Ніхто не буде заперечувати корисні властивості овочів. Наведений нижче рецепт зберігає природні вітаміни інгредієнтів завдяки процесу приготування овочів у власному соку, так як використання масла в цій страві мінімальне. Баклажани із солодким перцем - блюдо досить ніжне. Присутній часник надає йому не стільки гостроту, скільки своєрідну пікантність, а порівняно велика кількість помідор, просочуючи інші овочі, робить готову страву соковитим і красивим.
Баклажани із солодким перцем
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - помідори 1 кг;
  • - цибуля ріпчаста (великі головки) 2 шт;
  • - баклажани 4 шт;
  • - солодкий болгарський перець 6 шт;
  • - зубки часнику 3 шт;
  • - сіль;
  • - спеції;
  • - зелень;
  • - рослинну рафіновану олію 2 ст. л.

Інструкція

1
Помідори порізати кружальцями середньої товщини. Половину з них скласти в казанок без масла і жиру.
2
Лук можна нарізати кільцями або ж півкільцями і покрити ними шар помідор.
3
Кожен баклажан розділити вздовж на 3-4 товстих частини і полити на них киплячою водою. Покласти під прес, щоб стекла вода або можна їх злегка віджати.
4




Баклажани покласти в казанок на цибулю.
5
З солодкого болгарського перцю зробити кільця або велику соломку і також укласти на приготовані овочі. Між частинами перцю всипати нарізану брусочками часник.
6
За смаком додати зелень будь-яких трав, сіль і суміш перців. До верху викласти залишилися помідори.
7
Казанок накрити кришкою і поставити на мінімальний вогонь. Коли в овочах утворюється натуральна рідина, додати рослинне масло. Казанок необхідно іноді струшувати, щоб уникнути пригорання вмісту.
8
Коли овочі стануть м`якими, їх потрібно помістити в духовку і довести до готовності.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Курча з солодким перцемКурча з солодким перцем
Баклажани по-пармськаБаклажани по-пармська
Пісний рецепт: баклажани "пікантні"Пісний рецепт: баклажани "пікантні"
Гострі баклажани по-грецькиГострі баклажани по-грецьки
Як приготувати картоплю по-китайськи з перцем?Як приготувати картоплю по-китайськи з перцем?
Баклажани з курячим м`ясом в горщикуБаклажани з курячим м`ясом в горщику
Баклажани, фаршировані овочамиБаклажани, фаршировані овочами
Баранина з стручкової квасолею і солодким перцем в горщикуБаранина з стручкової квасолею і солодким перцем в горщику
Як приготувати смачний салат з баклажанамиЯк приготувати смачний салат з баклажанами
Овочеве рагу з баклажанами та моцарелоюОвочеве рагу з баклажанами та моцарелою
» » Баклажани із солодким перцем
© 2021 UnuAfajo.com