Гуляш з чорізо

Відео: Кулінарні світи Джеймі Олівера - Андалусія

Зміст

Відео: Кулінарні світи Джеймі Олівера - Андалусія
Вам знадобиться
Інструкція

Гуляш з чорізо - дуже ситне і ароматне блюдо. Готується воно протягом години. При подачі на стіл гуляш заправляється сметаною і свіжою зеленню. Консервований зелений горошок можна замінити на турецький сорт, який називається "нут".

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 зубчики часнику
- 300 г ковбаси чорізо
- 2 головки ріпчастої цибулі
- 300 г картоплі
- 600 г консервованих помідорів
- оливкова олія
- сіль
- чорний мелений перець
- лавровий лист
- 250 г консервованого зеленого горошку
- 150 г сметани

Інструкція

Наріжте невеликими кубиками картоплю і моркву. Подрібніть цибулю і часник. Чоризо можна порізати тонкими пластинами або невеликими шматочками. Змішайте всі інгредієнти з консервованим горошком.

Овочеву суміш викладіть в сотейник або глибоку сковороду. Злегка обсмажте на оливковій олії. Влийте невелику кількість бульйону і для аромату додайте лавровий лист або материнку. Гасити інгредієнти треба на повільному вогні протягом 30 хвилин.

За кілька хвилин до готовності поперчіть і посоліть гуляш за смаком. Якщо ви любите гострі страви, то замість чорного меленого перцю можна використовувати паприку або перець чилі. Перед подачею на стіл заправте гуляш декількома ложками сметани.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі