Філе в гірчичною паніровці

Відео: Куряче філе в паніровці

Зміст

Відео: Куряче філе в паніровці
Вам знадобиться
Інструкція

Це апетитне блюдо подається з сирно-картопляними слойками. Відмінно підійде французька гірчиця - вона додасть тонкощі смаку.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 700 г картоплі;
- 200 г сиру чеддер;
- 500 г курячих паличок (філе з грудки);
- 30 г борошна для випічки;
- 3 ст. ложки гірчиці;
- 3 ст. ложки оливкової олії;
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.

Інструкція

Очистіть картопля і поріжте на шматочки. Сир натріть на тертці, а курячі палички поріжте скибочками.

Поставте каструлю з підсоленою водою на вогонь. Покладіть картоплю і варіть 10 хвилин. Злийте воду і зробіть пюре без грудочок. Додайте тертий сир і столову ложку гірчиці. Приправте сіллю і перцем. Добре перемішайте.

Нагрійте плиту до 240 градусів. Трошки змастіть маслом 2 дека. Покладіть 12 столових ложок пюре на листи на достатній відстані один від одного. Відставте в сторону.

Покладіть решту гірчицю в миску, туди ж покладіть курку, добре перемішайте. Обваляйте в борошні по одному курячі шматочки.

Поставте пюре в духовку і запікайте 10 хвилин до утворення золотистої скоринки. Тим часом нагрійте оливкову олію у великій сковороді і обсмажте в ньому, повертаючи, м`ясо 10 хвилин до утворення золотистої скоринки. Викладіть курку на 4 теплі тарілки і подавайте з картопляними слойками.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі