UnuAfajo.com

Лосось з скоринкою з гірчичною панірування

Відео: Лосось з хрусткою скоринкою на сковороді

Страви з лосося відрізняються малими витратами часу і швидкої готовністю. Загальний час приготування в цьому рецепті - 25 хвилин. Філе лосося виходить з панірувальних хрусткою і ароматною гірчичною скоринкою, завдяки якій м`ясо лосося не стає сухим, а зберігає соковитість і ніжність.
Лосось з скоринкою з гірчичною панірування
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • На 4 персони:
  • - 4 ч. Ложки оливкової олії;
  • - 4 філе лосося по 180-200 г;
  • - сіль і перець за смаком;
  • - 2 ст. ложки гірчиці;
  • - 2 ч. Ложки нарізаного свіжого чебрецю;
  • - 2/3 склянки хлібних крихт або панірувальних сухарів;
  • - 2 ст. ложки петрушки;
  • - 1/2 чайної ложки солодкої паприки;
  • - 1 ч. Ложка меду (за бажанням).

Інструкція

1
Увімкніть духовку розігріватися до 200оС. Викладіть філе лосося на деко, застелений фольгою або пергаментом, шкіркою вниз. Бажано, щоб лосось був охолодженим, а не замороженим, тоді риба вийде ще ніжніше і збереже більшу кількість корисних речовин. Зверху філе трохи посипте сіллю і перцем.
2
У невеликій мисці змішайте гірчицю і 1 чайну ложку свіжого чебрецю, за бажанням можна додати 1 чайну ложку меду. В іншу миску висипте панірувальні сухарі (або хлібні крихти), що залишилася 1 чайну ложку чебрецю, оливкова олія, дрібно порізану петрушку і паприку. Додайте ще трохи солі і перцю. При відсутності свіжої зелені можна використовувати спеції сушених трав.
3
Маленькій ложкою або пензлем нанесіть гірчичну суміш на верх шматочків філе, присипте панірувальними сухарями.
4
Запікайте лососеві шматочки 10 хвилин, при необхідності до 14 хвилин, поки панірувальні сухарі на філе не стануть хрусткими. Подавайте гарячими. Дане блюдо добре поєднується з сирними і вершковими соусами. Як гарнір підійде картопля або овочі.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як приготувати салат з лосося, редису і яблукЯк приготувати салат з лосося, редису і яблук
Лосось з ялівцем та розмариномЛосось з ялівцем та розмарином
Запечений лосось з кукурудзою і спеціямиЗапечений лосось з кукурудзою і спеціями
Лосось «шанхай»Лосось «шанхай»
Салат з запеченого лосося з крес-салатомСалат з запеченого лосося з крес-салатом
Атлантичний лосось з кроповою майонезомАтлантичний лосось з кроповою майонезом
Як приготувати лосось з мигдалем і апельсиновим соусомЯк приготувати лосось з мигдалем і апельсиновим соусом
Лосось з маслинами і томатамиЛосось з маслинами і томатами
Террін з лосося на паруТеррін з лосося на пару
Готуємо філе лосося у фользіГотуємо філе лосося у фользі
» » Лосось з скоринкою з гірчичною панірування
© 2021 UnuAfajo.com