Як приготувати тефтелі з рисом в томатному соусі
Відео: Тефтели з рисом в томатному соусі / дуже смачно і швидко /
Зміст
тефтелі - це, свого роду, котлети, які складаються в основному з фаршу і рису. Тефтелі готують зазвичай з томатною підливою, яка робить тюфтельки смачнішими і ароматними. Вони зазвичай подаються разом з гарніром: картоплею, макаронами, рисом і ін.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг фаршу
- - 120 г рису пропареного
- - 3 середніх помідора
- - 1 цибулина
- - 1 велике яйце
- - 3 ст. л. томатної пасти
- - 2 лаврові листки
- - сіль
- - перець
- - рослинна олія
Інструкція
1
Фарш викладіть в миску, додайте сіль, перець і інші спеції (не обов`язково). Вбийте в фарш яйце. Лук подрібніть в блендері або дрібно наріжте, викладіть в фарш, все ретельно вимішайте руками і відбийте.
2
Налийте в каструлю 300 мл води, всипте в неї рис, підсолити і варіть до напівготовності рису. Рис відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Всипте рис в фарш, добре перемішайте.
3
У глибоку товстостінну сковороду влийте рослинне масло, нагрійте його. З фаршу сформуйте середнього розміру кульки. Тефтелі викладіть на сковороду і обсмажте на середньому вогні. Вони повинні знайти гарну рум`яної скоринки.
4
Візьміть каструлю, перекладіть в неї тефтелі.
5
З помідорів зніміть шкірку. Це можна зробити легко, обдавши їх попередньо окропом. Томати перекладіть в блендер і подрібніть в кашку, викладіть в миску, додайте томатну пасту, сіль, перець і лаврові листи, все ретельно перемішайте. Отриманий томатний соус вилийте в сковороду і прокип`ятіть протягом 4-6 хвилин. Якщо консистенція занадто густа, то додайте в томатний соус трохи води.
6
Томатної підливою полийте тефтелі, поставте на середній вогонь і тушкуйте 20 хвилин. Готові тефтелі в томатному соусі викладіть на тарілки, подайте до столу.
Зверніть увагу
Формуйте тефтелі мокрими руками, так фарш не буде прилипати.
Корисна порада
Тефтелі можна поставити в гарячу духовку на 15 хвилин, замість гасіння.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Простий рецепт приготування тефтелей в соусі
- М`ясні кульки в томатному соусі
- Як приготувати смачно їжачки
- Як приготувати тефтелі в духовці
- Як приготувати їжачки в духовці
- Як робити тефтелі
- Як приготувати тефтелі в насиченому соусі
- Як приготувати тефтелі з рисом
- Як приготувати курячі тефтелі в сметанному соусі
- Як приготувати тефтелі з підливою
- Як приготувати тефтелі з фаршу
- Як приготувати курячі тефтелі з бананами і кешью
- Тефтелі з ніжним картоплею
- Тефтелі з сметанно-томатним соусом
- Шведські тефтелі з вершковим соусом
- Пиріг з тефтелей
- Тефтелі в томатному соусі
- Тефтелі курячі в мультиварці
- Тефтелі з м`яса курки в соусі
- Шпинатові тефтелі з перцевим соусом
- Капуста з тефтелі по-северословацкі