М`ясні тефтелі в томатному соусі в мультиварці

Складові:
- 200 г свініни-
- 300 г говядіни-
- 0,5 ст. білого ріса-
- 1 цибулина-
- 1 куряче яйце-
- 2 ст.л. сметани-
- 3 ст.л. кетчупа-
- 1 ст.л. борошна-
- 2 ст. бульйону або води-
- 2 щіпки чорного меленого перца-
- сіль.

Рис можна попередньо відварити, але це необов`язково. Просто візьміть швидко розварюється крупу з круглими зернами.
Вимийте шматки свинини і яловичини, обсушити, зріжте з них плівки і жили і наріжте на брусочки. Очистіть цибулину і розріжте на четвертинки. Покладіть рис в дрібнопористий сито, підставте під проточну воду і ретельно промийте. Пропустіть м`ясо з цибулею через м`ясорубку. Змішайте фарш з крупою, яйцем, приправити все перцем і 1 ч.л. без гірки солі і гарненько вимісіть руками до рівномірного розподілу складових.



Змочіть долоні в воді, скачайте однакові за розміром м`ясні кульки і покладіть їх у каструлю мультиварки. Зробіть соус, для чого з`єднайте сметану з кетчупом і борошном, розбавте цю суміш бульйоном або водою і розмішайте. Залийте їм сирі тефтелі. Встановіть режим «Гасіння» і готуйте страву 1 годину. За цей час приготуйте улюблений гарнір.

Курячі тефтелі в сирному соусі в мультиварці

Складові:
- 500 г філе курки (біле або чорне м`ясо) -
- 1 цибулина-
- 2 часточки чеснока-
- 1 куряче яйце-
- 1 ст. слівок-
- 150 г твердого сиру-
- соль-
- рослинна олія.

Відео: Смачні тефтелі з підливою. Як приготувати тефтелі в мультиварці

Якщо ви вибрали для готування біле м`ясо птиці, додайте у фарш трохи сметани або вершків, інакше тефтелі вийдуть сухуватими.

Відео: Тюфтельки в мультиварці! Пробую! Собаче царство!

Зніміть лушпиння з цибулини, крупно порубати її і подрібніть в пюре в блендері або кухонному комбайні. Поріжте куряче філе на невеликі скибочки і пропустіть його через м`ясорубку або розітріть тим же чином, що і цибуля. Складіть обидва підготовлених продукту в одну посуд, розбийте туди яйце, всипте 0,5 ч.л. солі і перемішайте, краще руками.

Промажьте зсередини ємність мультиварки рослинним маслом за допомогою кулінарної кисті і полийте дно парою ложок вершків. Сформуйте курячі колобки з приготованого фаршу і розмістіть їх в каструлі. Виберіть режим «Випічка», опустіть кришку і запікайте тефтелі в мультиварці близько 20 хвилин.

Відео: Тефтели в мультиварці

Натріть сир на дрібній тертці. Роздавите часник в спеціальному пресі. Збийте вершки з цими двома інгредієнтами і влийте поверх курячих кульок. Продовжуйте готувати в тому ж режимі, виставивши таймер на півгодини. Ця страва краще подати зі свіжим овочевим салатом.