Тефтелі з моцарелою
Це смачне поживне блюдо, яке повинно бути присутнім в кулінарній книзі кожної господині. Є величезна кількість рецептів - від класичних до оригінальних сучасних. Рецепт тефтелей з курячого філе з моцарелою не залишить вас байдужими. З перерахованого кількості інгредієнтів у вас вийде приблизно 20-25 невеликих тефтелей.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г філе курки або індички;
- - 20-25 маленьких кульок свіжої моцарели;
- - сіль;
- - перець за смаком.
- Для соусу:
- - 300 г свіжих м`яких помідорів;
- - 2 невеликі цибулини;
- - 5-7 гілочок свіжого чебрецю або ж 1 чайну ложку сухого;
- - 2-3 зубчики часнику;
- - сіль і перець за смаком.
Інструкція
1
Філе курки або індички разом з цибулею і часником провернути через м`ясорубку. Посолити і поперчити за смаком. Все добре перемішати і вимісити фарш, як вимішують тісто, це додасть готовому продукту пишність.
2
Ліпимо з фаршу невеликі коржі. На середину коржа викладаємо невеликий шматочок сиру. Закриваємо коржик і формуємо кульку. Змащуємо маслом деко і викладаємо на нього готові кульки, ставимо все в духовку і запікаємо 20 хвилин при 180 градусах.
3
Настав час готувати соус. Дрібно наріжемо часник. Очистимо помідори від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками або натремо на тертці.
4
Цибулю і часник обсмажуємо на рослинному або оливковому маслі. Додаємо помідори й тушкуємо все на повільному вогні протягом 3-4 хвилин.
5
Обриваємо листочки чебрецю з гілочки і разом з сіллю і перцем посипаємо соус. Тефтелі дістаємо з духовки і виливаємо на них готовий соус і доводимо до готовності при 180 градусах протягом 10 хвилин.
Корисна порада
Якщо у вас немає моцарели, її легко замінить будь-який молочний сир, нарізаний кубиками. Відмінним гарніром до страви можуть послужити макарони, гречка, відвареної або смажену картоплю, а також рис.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рибні тефтелі
- Салат з курки з цукіні і томатами черрі
- Філе індички з начинкою
- Котлети з індички з бринзою
- Суфле з індички і кабачків
- Соковиті котлети з індички
- Як приготувати макарони з моцарелою
- Як приготувати курячі тефтелі в сметанному соусі
- Як приготувати фрикадельки з курячого фаршу
- Як приготувати тефтелі без томатного соусу
- Як запекти в духовці куряче філе з сиром і помідорами
- Курячі кульки з рисом
- Міні-піца
- Тефтелі по-фінськи
- Рулет з курки в пароварці з яблучним соусом
- Тефтелі в багеті
- Пиріг з тефтелей
- Котлети
- Тефтелі в томатному соусі
- Тефтелі з м`яса курки в соусі
- Ламаджо (вірменська кухня)