Запечена буряк з повітряним мусом з сиру і сметани

Відео: Салат з буряка з сиром Фета - відео рецепт - Справа Смаку

Зміст

Відео: Салат з буряка з сиром Фета - відео рецепт - Справа Смаку
Вам знадобиться
Інструкція

Запечена буряк дуже смачна страва саме по собі, а його поєднання з ніжним повітряним мусом з сиру і сметани просто дарує незабутні відчуття. Ця страва була частиною багатьох дієт і рекомендовано до вживання хворіють на цукровий діабет.

Запечена буряк з повітряним мусом з сиру і сметани

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 кг буряка;
- 100 г вершків;
- 100 г сметани;
- 50 г вершкового масла;
- 200 г твердого сиру;
- 100 г зелені свіжого кропу;
- 5 г лимонного соку;
- 20 г цукру;
- 5 г солі;
- 5 г білого меленого перцю;
- 5 г чорного меленого перцю;
- 5 г сухого меленого розмарину.

Інструкція

Ретельно промийте свіжу буряк, гострим ножем почистіть і поріжте на великі кубики. Візьміть велику глибоку чашку викладіть в неї буряки і посипте зверху цукром, сіллю, перцем і розмарином. Ретельно все перемішайте і дайте постояти 20 хвилин.

Розігрійте пательню і розтопіть на ній масло. Обсмажте в маслі шматочки буряка з приправами. Обсмажувати потрібно не більше 10 хвилин. Обсмажену буряк викладіть на деко і поставте в розігріту духовку на 40-50 хвилин. Періодично буряк треба помішувати.

Поки буряк запікається, зробіть мус. Для цього на дрібній тертці натріть сир. У блендері збийте вершки і сметану, додайте сир і трохи білого перцю. Готову буряк трохи остудіть і полийте мусом. Можна прикрасити скибочками сиру.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі