Як приготувати квасолевий бульйон

Відео: Квасолевий суп - ЕКСПРЕС ВАРІАНТ! Дуже смачно

Зміст

Відео: Квасолевий суп - ЕКСПРЕС ВАРІАНТ! Дуже смачно
Вам знадобиться
Інструкція

Квасолевий бульйон дуже ситний і калорійний. Якщо ви відчуваєте себе по-справжньому голодними і хочете приготувати щось швидко, то такий бульйон - ідеальне рішення для вас.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 250 грам сухих бобів квасолі
- 8 склянок курячого бульйону
- 1 копчена шинка (або інше м`ясо)
- 1 цибулина
- 6 зубчиків часнику
- 1 стручок перцю чилі
- 1 чайна ложка кмину
- 1 чайна ложка кошерної солі
- 1/2 ч.л. меленого чорного перцю
- 1/2 чашки свіжої нарізаної кінзи

Інструкція

Цибулю очистіть і крупно поріжте, часник натріть на тертці.

Квасоля очистіть від сміття і ретельно промийте. Потім замочіть її в холодній воді на ніч або на 8 годин. Після, процідіть і перекладіть в каструлю.

До квасолі додайте заздалегідь приготовлений курячий бульйон, м`ясо, цибулю, часник, перець, кмин і сіль за смаком. Все ретельно перемішайте. Поставте каструлю на плиту і доведіть до кипіння. Після закипання зменшіть вогонь і млоїте протягом двох годин під закритою кришкою.

Після того, як квасоля повністю приготувалася, додайте кінзу і зніміть каструлю з вогню. Якщо необхідно, додайте сіль і перець за смаком.

Подавайте квасолевий бульйон теплим зі шматочком шинки або м`яса. Перед подачею прикрасьте кінзою і сметаною. Смачного!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі