Легкий курячий суп із зеленню

Відео: ДІЄТИЧНИЙ КУРЯЧИЙ БУЛЬЙОН | Irina Belaja

Зміст

Відео: ДІЄТИЧНИЙ КУРЯЧИЙ БУЛЬЙОН | irina belaja
Вам знадобиться
Інструкція

Щоб приготувати легкий курячий суп, краще взяти курячу грудку, саме в ній міститься найбільше білків і інших поживних речовин. А ось в курячої шкірці дуже багато жиру, її в суп краще не додавати.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На чотири порції:
- 200 г курки;
- 200 г зелені;
- 120 г сметани;
- 30 мл рослинного масла;
- 2 ст. ложки пшеничного борошна;
- 1 цибулина;
- 1 морквина;
- спеції, сіль.

Інструкція

Відваріть курку до готовності, залиште в бульйоні. У процесі варіння не забувайте знімати накип, щоб бульйон вийшов прозоро-золотистим.

Очистіть моркву з цибулиною, поріжте тонкою соломкою, підсмажте в олії.

Обсмажте в сотейнику борошно, додайте сметану, влийте літр курячого бульйону, доведіть до кипіння.

Додайте в бульйон смажену цибулю з морквою, варіть 5 хвилин, додайте посічену зелень, посоліть, поперчіть. На цьому етапі можете додати в суп будь-які спеції на розсуд.

Варіть ще 7 хвилин, потім зніміть з плити.

Поріжте курку на порційні шматки, розкладіть її по супових мисках. Залийте м`ясо готовим супом, подавайте відразу.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі