Курячий суп з фісташками, вершками і рисом
Відео: Сталик: Курячий бульйон з локшиною
Приготуйте на обід ніжний курячий суп з фісташками, вершками і рисом. Здивуйте своїх близьких і друзів цим вишуканим блюдом. Його дивовижний смак не залишить нікого байдужим.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- на 6 порцій:
- - куряче філе 2 шт;
- - вода 3 л;
- - соковита морква 1 шт;
- - цибуля 1 головка;
- - рис круглий 4 ст.л;
- - корінь ароматної петрушки 1 шт;
- - масло рослинне 3 ст.л;
- - вершки 120 мл;
- - жовток яйця;
- - фісташки 50 г;
- - сіль, мелений перець на ваш смак.
Інструкція
1
Філе курки добре промийте і помістіть в неглибоку каструлю, залийте його водою. Доведіть все до повного кипіння. Далі акуратно зніміть піну і на маленькому вогні варіть приблизно 30 хвилин.
2
Потім помийте лук і морква, очистіть їх і наріжте дрібними частинками. На сковороді трохи підігрійте рослинне масло і помістіть туди нарізані овочі. Лук повинен стати м`яким і золотистого кольору.
3
Промийте і очистіть корінь петрушки. Потім додайте його в бульйон, слідом висипте обсмажені овочі. Варіть ще приблизно 40 хвилин. Далі куряче філе вийміть, дайте йому охолонути і дрібно наріжте.
4
На сито відкиньте рис з овочами, далі з`єднайте їх з бульйоном і додайте нарізане м`ясо. Потім суп посоліть і посипте перцем. Він повинен ще раз закипіти, потім зніміть його з вогню.
5
Жовток яйця з`єднайте з вершками і акуратно збийте до однорідної консистенції. Далі заважайте і вливайте цю консистенцію в суп.
6
Фісташки подрібніть ножем, або блендером. Додайте їх в готовий суп. Блюдо готове.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Салат з курки з баклажанами
- Як зварити смачний курячий суп
- Готуємо вершковий гарбузовий суп
- Курячий томатний суп з перцем і кукурудзою
- Курячий суп з рисом і горіхами
- Як зварити суп з рисом
- Як приготувати рисовий суп
- Крем-суп з курки
- Салат "чорна красуня"
- Суп з форелі з вершками
- Як приготувати суп з грінками
- Тушкована гарбуз з грибами
- Як приготувати грибний суп-пюре з сухариками
- Суп-пюре овочевий з грибами
- Як приготувати прозорий курячий бульйон
- Американський курячий пиріг
- Морквяні оладки з козячим сиром
- Різотто з куркою і сиром
- Курячий бульйон з манними галушками
- Курячий террин з шинкою і фісташками