Фарширована качка з виноградом
Відео: Качка в духовці ★ запечена фарширована качка з рисом
Пропоную вам цікавий рецепт фаршированої качки до новорічних та різдвяних свят.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Тушка качки (1,5-2 кг), філе курки - 100 грам, печінка куряча - 150 грам, яйце - 1 штука, 1/4 булки хліба без кірки, вино біле сухе - 100 мл, зелений виноград без кісточок - 250 грам , масло рослинне - 2 столові ложки, цибуля ріпчаста-1 штука, сіль.
Інструкція
1
Цибулю очистіть, дрібно наріжте і обсмажте з однією ложкою рослинного масла. Курячу печінку промийте, м`якуш хліба замочіть у воді і добре відіжміть.
2
За допомогою блендера або кухонного комбайна подрібніть печінку, цибулю і хліб до утворення однорідної маси.
3
Куряче філе наріжте невеликими шматочками, яйця трохи збийте. Філе з яйцем додайте в подрібненої печінці. Посоліть.
4
Качку вимити, обсушити паперовими серветками. Наповніть качку отриманою масою, використовуючи чайну ложку або кондитерський шприц з широкою насадкою. Зашийте розріз нитками або закріпіть дерев`яними зубочистками.
5
Змастіть форму маслом і помістіть в неї качку. Випікайте в розігрітій духовці 2-2,5 години.
6
Виноград промийте і трохи обсмажте з невеликою кількістю рослинного масла.
7
Коли качка буде готова, покладіть до неї виноград і залиште в закритій духовці на 10-15 хвилин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як готувати качку: соковиті рецепти
- Як приготувати салат з курячої печінки з горіхами
- Філе індички з начинкою
- Як приготувати биточки рубані з птиці, фаршировані печерицями
- Як приготувати бешбармак з качки
- Як замаринувати куряче філе
- Як готувати печінкові оладки
- Як посмажити курячу печінку
- Які торти можна зробити з млинців
- Як готується качка, тушкована з капустою і брусничним соусом
- Як готувати качку з рисом
- Як готується соковита качка з яблуком
- Печінка в сметані
- Рулет з фаршу
- Куряча печінка по-румунськи
- Тріска, запечена з помідорами
- Качка в конверті
- Пікантна курочка "захват дилетантки"
- Жульєн з куркою
- Качка з шоколадним соусом
- Качка під медовим соусом з чебрецем