UnuAfajo.com

Фарширована качка з виноградом

Відео: Качка в духовці ★ запечена фарширована качка з рисом

Пропоную вам цікавий рецепт фаршированої качки до новорічних та різдвяних свят.
Фарширована качка з виноградом
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • Тушка качки (1,5-2 кг), філе курки - 100 грам, печінка куряча - 150 грам, яйце - 1 штука, 1/4 булки хліба без кірки, вино біле сухе - 100 мл, зелений виноград без кісточок - 250 грам , масло рослинне - 2 столові ложки, цибуля ріпчаста-1 штука, сіль.

Інструкція

1
Цибулю очистіть, дрібно наріжте і обсмажте з однією ложкою рослинного масла. Курячу печінку промийте, м`якуш хліба замочіть у воді і добре відіжміть.
2
За допомогою блендера або кухонного комбайна подрібніть печінку, цибулю і хліб до утворення однорідної маси.
3
Куряче філе наріжте невеликими шматочками, яйця трохи збийте. Філе з яйцем додайте в подрібненої печінці. Посоліть.
4
Качку вимити, обсушити паперовими серветками. Наповніть качку отриманою масою, використовуючи чайну ложку або кондитерський шприц з широкою насадкою. Зашийте розріз нитками або закріпіть дерев`яними зубочистками.
5
Змастіть форму маслом і помістіть в неї качку. Випікайте в розігрітій духовці 2-2,5 години.
6
Виноград промийте і трохи обсмажте з невеликою кількістю рослинного масла.
7
Коли качка буде готова, покладіть до неї виноград і залиште в закритій духовці на 10-15 хвилин.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Пікантна курочка "захват дилетантки"Пікантна курочка "захват дилетантки"
Як приготувати салат з курячої печінки з горіхамиЯк приготувати салат з курячої печінки з горіхами
Як готується соковита качка з яблукомЯк готується соковита качка з яблуком
Куряча печінка по-румунськиКуряча печінка по-румунськи
Як замаринувати куряче філеЯк замаринувати куряче філе
Як готувати печінкові оладкиЯк готувати печінкові оладки
Як готується качка, тушкована з капустою і брусничним соусомЯк готується качка, тушкована з капустою і брусничним соусом
Жульєн з куркоюЖульєн з куркою
Як приготувати бешбармак з качкиЯк приготувати бешбармак з качки
Як готувати качку з рисомЯк готувати качку з рисом
» » Фарширована качка з виноградом
© 2021 UnuAfajo.com