Мисливський рецепт приготування курки

Відео: Салат з копченої курки. З копченою куркою від Івана!

Зміст

Відео: Салат з копченої курки. З копченою куркою від Івана!
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Навчимося готувати курку так, як це роблять мисливці в різних країнах світу. Подібний незвичайний рецепт додасть страві відмінні смакові якості, якими володіє їжа, приготована на природі.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 курка;
- 1 зубчик часнику;
- 1 цибуля ріпчаста;
- 2 моркви;
- 2 стебла селери;
- 1/2 склянки оливкової олії;
- 1 стакан червоного вина;
- 400 грам очищених томатів;
- 1 щіпка перцю;
- 1 гілочка розмарину;
- 1 пучок подрібненої петрушки.

Інструкція

Вимийте курку і поріжте м`ясо на невеликі шматки. Шкірку бажано залишити, вона додасть страві аромат і смак. Нагрійте на сковороді оливкове масло, покладіть в неї м`ясо і обсмажте курку по 1 хвилині з кожної сторони.

Додайте подрібнену цибулю, натерту моркву і часник, а також селера. Насипте щіпку перцю, солі, розмарину. Обсмажуйте все протягом п`яти хвилин.

Після того як м`ясо просочиться овочевим соком, налийте червоне вино і дайте страві настоятися.

Додайте в отриману суміш томати, накрийте кришкою і обсмажуйте все ще півгодини.

Якщо курка стає сухою, підлити гарячу воду або бульйон. Коли страва повністю приготується, додайте подрібнену петрушку або кріп.