UnuAfajo.com

Класичний жульєн з куркою

Відео: Жульєн з Куркою і грибами на Сковороді [класичний рецепт]

Жульєн - це дуже смачна страва, яке не складно приготувати. Воно готується як у великому блюді, так і в порціонної посуді. Жульєн готується з ріпчастої цибулі, грибів, сиру і вершкового соусу.
zhulen
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - гриби 300 г
  • - куряче філе 300 г
  • - ріпчаста цибуля 1 головка
  • - масло рослинне 4 столові ложки
  • - чорний перець
  • - сіль
  • - сир твердих сортів 150 г
  • Для соусу:
  • - вершкове масло 40 г
  • - молоко 300 мл
  • - борошно 2 столові ложки

Інструкція

1
Візьміть куряче філе, добре промийте і наріжте невеликими кубиками. Промийте гриби і поріжте тонкими пластинками. Цибулину дрібно наріжте.
Жульєн з куркою
2
Розігрійте сковороду з 2 столовими ложками рослинного масла і обсмажте на ньому філе курки до рум`яного кольору.
Жульєн з куркою і грибами
3
На іншій сковороді обсмажте гриби на рослинній олії. Коли гриби пустять сік, додайте до них цибулю, перець і сіль. Смажте все на повільному вогні. Як тільки цибуля стане прозорою гриби готові.
Жульєн з куркою і грибами
4
Для приготування соусу розтопіть вершкове масло, додайте в нього борошно і ретельно розмішайте, щоб вийшла суміш однорідної консистенції.




Жульєн з курки з грибами
5
Акуратно влийте молоко в суміш з масла і муки при постійному помішуванні, щоб не утворилося грудок. Потім доведіть отриманий соус до кипіння.
Соус для жульєну
6
Гриби змішайте з філе курки і перемішайте. Викладіть отриману суміш у формочки для жульєну.
Форми для жульєну
7
Залийте порції соусом, так щоб начинка повністю була покрита їм. Натріть сир на крупній тертці і присипте зверху.
Жульєн
8
Поставте формочки в духовку при температурі 180 градусів. Випікати слід 20 хвилин, до утворення підрум`яненою скоринки.
Жульєн з куркою готовий

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Жульєн за 30 хвилинЖульєн за 30 хвилин
Пікантна курочка "захват дилетантки"Пікантна курочка "захват дилетантки"
Рагу з курки і печерицьРагу з курки і печериць
Млинці з куркою і грибамиМлинці з куркою і грибами
Як готувати жульєнЯк готувати жульєн
Жульєн з куркою і печерицямиЖульєн з куркою і печерицями
Які смачні страви можна приготувати з грибівЯкі смачні страви можна приготувати з грибів
Як приготувати курячий жульєн з грибамиЯк приготувати курячий жульєн з грибами
Крем-суп з грибами і грінкамиКрем-суп з грибами і грінками
Жюльєн: три апетитні начинкиЖюльєн: три апетитні начинки
» » Класичний жульєн з куркою
© 2021 UnuAfajo.com