Жульєн з куркою і печерицями

Жульєн з печерицями та куркою - це просто принадність. Виглядає дуже апетитно, а аромат запеченого зверху листкового тіста так і манить зазирнути всередину. Приготуйте жульен з печерицями та куркою на вечерю.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 300 г печериць;
- 400 г курячого м`яса;
- 1 цибулина;
- 300 мл вершків;
- 1 ст. ложка борошна;
- 4 ст. ложки бульйону;
- рослинна олія;
- листкове тісто;
- сир;
- сіль.

Інструкція

Нарізати гриби. Обсмажити на рослинному маслі. Цибулю нарізати кубиками, обсмажити окремо від грибів.

Відварити м`ясо, нарізати соломкою. Обсмажити на рослинному маслі. З`єднати гриби, м`ясо і цибулю.

Готуємо соус: На сковороді розтопити вершкове масло, додати борошно. Нагрівати 2 хвилини, безперервно помішуючи віночком.

Ввести холодний бульйон, вершки. Посолити за смаком. Нагрівати 3 хвилини. Готовий соус буде по консистенції, як густа сметана.

З`єднати соус з грибами і м`ясом. Розкласти по горщикам. Зверху посипати тертим сиром.

Потім з готового листкового тіста, вирізати трикутні смужки і гуртки, закрити ними горщики як кришками.

Запікати 20 хвилин при температурі 180 градусів. Тісто має зарум`яниться, це буде сигнал про готовність нашого жульєну з печерицями та куркою.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі