Рулет з брокколі з фореллю
Відео: Рулет З ЛОСОСЕМ і вершковим сиром / Випуск 148
На перший погляд може здатися, що зробити рулет з брокколі з фореллю складно. Але варто знайти в своєму розпорядку всього півгодини для приготування цієї страви, і у вас нас столі буде прекрасно оформлена закуска. До того ж в цьому рулеті відмінно поєднуються корисні сир, риба і брокколі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 400 г брокколі
- - 100 мл натурального йогурту
- - 3 яйця
- - 2 столові ложки висівок
- - 200 г сиру сирного вершкового
- - 2 столові ложки сметани
- - кріп
- - 200 г подкопченной форелі
Інструкція
1
Брокколі відварити. Кип`ятіть її всього декілька хвилин. Відкиньте на друшляк. Пюріруйте капусту блендером.
2
Додайте яєчні жовтки, натуральний йогурт, перемішайте. Додайте вівсяні висівки, сіль. Знову перемішайте.
3
Окремо збийте яєчні білки. Повинна вийде пишна маса. Введіть її в суміш з капусти дуже акуратно.
4
Деко застеліть пергаментом, трохи його змастіть. Викладіть масу з брокколі рівним шаром. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин.
5
Тим часом приготуйте начинку. Змішайте сирний сир, нарізаний дрібно кріп, сметану. Наріжте тонкими смужками рибу.
6
Вийміть готовий капустяний бісквіт. Помістіть його на вологий рушник. Накрийте чистим аркушем пергаменту.
7
Переверніть корж. Зніміть нижній лист пергаменту разом з рушником. Відразу ж загорніть броккольний бісквіт разом з чистим папером в рулет, залиште остигати.
8
Остиглий рулет розгорніть. По всій поверхні змастіть бісквіт начинкою з сирного сиру. Зверху викладіть шматочки риби.
9
Знову поверніть рулетом - вже без паперу. Поставте його в холодильник на годину. Потім наріжте кружальцями.
Корисна порада
Натуральний йогурт в рецепті можна замінити сметаною.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Крем-суп з брокколі і блакитного сиру
- Суп з брокколі з сирними кростини
- Сирний суп з брокколі
- Дієтична куряча запіканка з брокколі
- Рулет з йогуртово-малиновою начинкою
- Як приготувати брокколі з овочами
- Як смачно приготувати брокколі
- Як приготувати брокколі на пару
- Як приготувати млинці з брокколі
- Як приготувати закусочний рулет "зелений"
- Як приготувати пиріг з брокколі і куркою
- Як приготувати гратен з брокколі і цвітної капусти
- Як приготувати запіканку з брокколі і лососем
- Запіканка з куркою і брокколі
- Курка з брокколі
- Відкритий пиріг "брокколі в хмарах"
- Запіканка з кольорової капусти з брокколі
- Локшина з копченою фореллю і кропом
- Перець, фарширований яловичиною і брокколі
- Запечена брокколі з вершками
- Картопляні битки з брокколі