Картопляні битки з брокколі

Відео: Котлети з брокколі з сиром

Зміст

Відео: Котлети з брокколі з сиром
Вам знадобиться
Інструкція

Повернулися з відпустки, грошей залишилося небагато, а хочеться чогось смачного? Картопляні битки з брокколі - відмінний бюджетний варіант, до того ж, дуже смачний.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 4 картоплини
- 150 г брокколі
- 30 г вершкового масла
- 1 яйце
- сіль, кріп і перець
- жменю панірувальних сухарів
- олія соняшникова для смаження

Інструкція

Спочатку почистіть картоплю, залийте її окропом і варіть на помірному вогні до готовності. У самому кінці варіння посоліть.

Потім злийте воду, картоплю добре обсушити і растолчіте товкачем, додайте вершкове масло, остудіть і додайте яйце. Пюре ретельно вимісити. Тісто має вийти густим.

Відваріть брокколі протягом 3-5 хвилин, потім поріжте, посоліть, поперчіть і додайте свіжий кріп, ложку соняшникової олії і все перемішайте.

Картопляне пюре розділіть на 4 частини.

Руками, змазаними в соняшниковій олії, сформуйте кульки. У кожній кульці зробіть поглиблення і покладіть туди порізану брокколі.

Надайте кулькам форму биточків і обваляйте в панірувальних сухарях. Після чого смажте їх на олії до утворення рум`яної скоринки.

Готові битки можете подавати зі сметаною.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі