Відбивна по-арабськи

Відео: М`ясо по-французьки

Зміст

Відео: М`ясо по-французьки
Вам знадобиться
Інструкція

Відбивна по-арабськи готується з баранини. Для того щоб м`ясо було ніжнішим, його маринують кілька годин в спеціальному пряному соусі.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 500 г баранини
- 3 яйця
- чорний мелений перець
- сіль
- лимонна кислота
- 2 ст. л. будь-якого жиру
- свіжа зелень
- 1 головка ріпчастої цибулі

Інструкція

Баранину наріжте невеликими квадратиками і відбийте за допомогою молотка для м`яса. Приготуйте маринад з чорного меленого перцю, лимонної кислоти, подрібненої свіжої зелені, збитих яєць і солі.

М`ясо повинно маринуватися кілька годин в прохолодному місці. Кожен шматочок баранини запаніруйте в невеликій кількості борошна і обсмажте до коричневої скоринки на розтопленому жирі.

Маринад вилийте в форму для запікання і розмістіть в ньому обсмажене м`ясо. Запікати страву треба в духовці протягом 20 хвилин.

Подавати на стіл відбивну з баранини можна з гострим соусом і будь-яким гарніром. шматочки м`яса можна подати окремо або заправити соусом, що залишився в формі для запікання.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі