Італійська паста з анчоусами
Відео: Дуже просто і швидко! Справжні італійські спагетті з анчоусами
Моя подруга дізналася цей рецепт під час подорожі по Італії. Там його цінують за простоту приготування і неповторний смак. Мені ж це блюдо здається незвичним. Але на смак дивовижно. Якщо приготуєте таке блюдо на свято, ви уб`єте своїх гостей і близьких наповал.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г спагетті,
- - 1/2 банки помідорів у власному соку,
- - 1 цибулина,
- - 3 зубчики часнику,
- - 80 г анчоусів,
- - 1 ст. л. каперсів,
- - 3 ст. л. оливкового масла,
- - маслини без кісточок,
- - червоний мелений перець,
- - базилік,
- - сіль.
Інструкція
1
Спочатку готуємо соус. Розігріваємо в сковороді рослинне масло. Ножем тиснемо часник і трохи обсмажуємо, щоб віддав свій аромат. Потім часник дістаємо, він більше не знадобиться.
2
Викладаємо в масло філе анчоусів. Помідори у власному соку нарізаємо, додаємо до анчоусам. Приправляємо гострим перцем і сіллю. Вливаємо трохи води.
3
Каперси промиваємо, маслини нарізаємо на половинки, додаємо в сковороду. Тушкуємо після закипання на повільному вогні 10 хв.
4
Поки соус гаситься, відварюємо спагетті до напівготовності. Викладаємо на блюдо, поливаємо coусом і прикрашаємо базиліком. Щоб соус вийшов гущі, гасити його слід довше, як мінімум півгодини.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Сирний суп з томатно-сирними бутербродами
- Холодний суп гаспачо з креветками
- Фаршировані гриби портобелло зі шпинатом
- Як приготувати овочевий суп з булгуром
- Гніздечка з картоплі з сиром і грибами
- Як смачно приготувати спагетті болоньєзе
- Як приготувати цукіні з морепродуктами
- Як приготувати італійський томатний соус для спагетті
- Як зробити спагетті болоньєзе
- Як приготувати ароматний рис з томатним соусом
- Як приготувати пасту з тунцем і шпинатом
- Як приготувати помідори, фаршировані рисом
- Як приготувати спагетті з анчоусами і брокколі?
- Як приготувати пиріг "пісаладьер"
- Як приготувати піцу «пори року»
- Готуємо печеню з курки з гарбузом і грушевим соусом
- Паста з пангасіус
- Спагеті з анчоусами
- Паста "болоньєзе"
- Макарони з креветками «коста-бланка»
- Готуємо курку з солодким перцем і апельсинами