Тарталетки з овочами і йогуртовой заливкою
Відео: Тарталетки з сьомгою і сиром
Смачні і оригінальні тарталетки з овочевою начинкою ідеально впишуться в святкове меню. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить чотири тарталетки діаметром 10 см.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 160 г борошна;
- - 85 г вершкового масла;
- - 1 яєчний жовток;
- - по 2 ст. ложки гарбузового насіння, води;
- - дрібка солі.
- Для начинки:
- - 1 цукіні;
- - 1 морквина;
- - 1 яйце;
- - 150 мл грецького йогурту;
- - 40 г твердого сиру;
- - 10 пластів шинки;
- - щіпка солі, чорний перець.
Інструкція
1
Просійте борошно, додайте дрібку солі, перемішайте. Додайте один яєчний жовток, влийте 2 столові ложки крижаної води. Змішайте суміш з розм`якшеним вершковим маслом. Вийде тісто для тарталеток. Додайте в нього гарбузове насіння, сформуйте кулю, загорніть в харчову плівку, приберіть на годину в холодильник.
2
Дістаньте тісто, викладіть у формочки, наколи виделкою, щоб тісто не піднімалося в процесі приготування. Зверху покладіть пергамент, насипте квасолю. Випікайте 12 хвилин при 180 градусах. Приберіть пергамент з квасолею, випікайте ще 3 хвилини.
3
Підготуйте овочі. Поріжте тонкими скибочками цукіні (скористайтеся овощечисткой, щоб скибочки вийшли дуже тонкими). Поверніть трояндочкою, скріпіть зубочисткою. Те ж саме виконайте з тонко порізаної шинкою. Відваріть до напівготовності морквину, очистіть овощечисткой, поріжте тонкими скибочками, теж сформуйте трояндочки. Кожен отриманий квітка подрежьте, щоб вони вийшли однакової висоти.
4
Приготуйте заливку. Збийте грецький йогурт з яйцем, додайте тертий сир, посоліть і поперчіть за смаком. Ретельно перемішайте. Вилийте заливку на тарталетки. З овочевих трояндочок видаліть зубочистки, викладіть зверху на заливку. Випікайте тарталетки з овочами і йогуртовой заливкою 30 хвилин в духовці, прогрейто до 180 градусів.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- 5 Рецептів тарталеток
- Закриті тарталетки з грибами, куркою і шпинатом
- Як готувати тарталетки
- Як приготувати тарталетки з сирною начинкою
- Як подавати червону ікру
- Як приготувати тарталетки з чорницею?
- Як робити тарталетки
- Як приготувати тарталетки "перлинні"
- Як приготувати тарталетки зі свининою
- Як приготувати тарталетки з сиром
- Тарталетки з полуницею і ванільним кремом
- Тарталетки з лимонним кремом
- Міні-тарту з шоколадом
- Цибулеві тарталетки з сиром
- Яєчні тарталетки на сніданок
- Тістечка з карамелевими яблуками і білковим кремом
- Готуємо лимонні тарталетки
- Тарталетки з сирно-сирним кремом
- Міні-тарталетки "чудо"
- Ніжні томатні тарталетки
- Тарталетки з вершковим сиром і ягодами