Тарталетки з лимонним кремом
Відео: Тарталетки з меренгою (tart)
Такий десерт відрізняється яскравим зовнішнім виглядом і приємним кисло-солодким смаком, який виходить завдяки лимону. Він відмінно підійде до чашечки ароматного чаю під час сімейного застілля або в колі друзів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 100 г цукрової пудри;
- - 100 г вершкового масла;
- - 200 г борошна;
- - 1/2 ч. Ложки розпушувача;
- - яйце;
- - по щіпки солі і ваніліну.
- Для крему:
- - 3 лимона;
- - 150 г вершкового масла;
- - 3 жовтки;
- - 100 г цукру.
Інструкція
1
Масло збийте до консистенції крему і додайте до нього цукрову пудру, ванілін і сіль. Розбийте яйце і повільно додавайте борошно з розпушувачем, збиваючи міксером на повільній швидкості. Замісити тісто, загорніть його в поліетилен і приберіть в холодильник на 2 години.
2
Розкачайте тісто в тонкий пласт і виріжте з нього кружечки, які підходять по діаметру до формочках для тарталеток. Розподіліть тісто по дну і краях формочок, обрізавши все зайве.
3
Проколіть тісто пару раз виделкою. Поставте в розігріту до 180оС духовку і випікайте 20 хвилин до появи золотистого кольору.
4
Приготуйте крем. Для цього розітріть цукор з цедрою лимона, додайте жовтки і гарненько збийте. Потім влийте лимонний сік і перемішайте.
5
Поставте миску з кремом на водяну баню і готуйте близько 15 хвилин, весь час помішуючи, поки крем не загусне. Остудіть до кімнатної температури, додайте вершкове масло і збийте міксером на високій швидкості.
6
Готовий лимонний крем викладіть в тарталетки і охолодіть їх в холодильнику півгодини. Подайте до столу, прикрасивши ягодами і довгими стружками лимонної цедри.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Банановий тарт з йогуртовим кремом
- Тарталетки з овочами і йогуртовой заливкою
- Як приготувати торт з млинців
- Як готувати тарталетки
- Як приготувати тарталетки з сирною начинкою
- Як приготувати шоколадне печиво з прошарком з білосніжного крему
- Як приготувати тарталетки з чорницею?
- Як приготувати вишукане пісочне печиво
- Віденський пиріг - печиво з повидлом
- Торт серцевий
- Шоколадні кекси з вершковим кремом
- Тарталетки з полуницею і ванільним кремом
- Торт з агрусом
- Пісочне печиво з кремом і малиновим варенням
- Яєчні тарталетки на сніданок
- Шоколадний рулет з кремом з манки
- Тістечка з карамелевими яблуками і білковим кремом
- Готуємо лимонні тарталетки
- Тарталетки з сирно-сирним кремом
- Міні-тарталетки "чудо"
- Ніжні томатні тарталетки