Ніжні томатні тарталетки

Відео: СВЯТКОВА ЗАКУСКА. Тарталетки НІЖНІ. Holiday Appetizers

Зміст

Відео: СВЯТКОВА ЗАКУСКА. Тарталетки НІЖНІ. holiday appetizers
Вам знадобиться
Інструкція

Апетитні томатні тарталетки будуть прекрасною закускою як вдома, так і на роботі. Вони гарні і теплими, і холодними.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для тесту:
- 350 г пшеничний борошна;
- 1 чайна ложка солі;
- 2 яйця;
- 230 г вершкового масла.
Для начинки:
- 300 г сметани 20% жирності;
- 1 яйце;
- 4 столових ложки пармезану (тертого);
- 5 невеликих помідорів;
- сіль, перець за смаком.
Також вам будуть потрібні формочки для тарталеток.

Інструкція

З борошна, яєць, 1 чайної ложки солі і дрібно нарізаного замороженого вершкового масла вимісити тісто (воно не повинно липнути до рук). Потім обернути тісто харчовою плівкою і покласти в холодильник приблизно на 1 годину.

Прогріти духовку до 180 градусів.

Яйце злегка збити зі сметаною, додати тертий сир, посолити і поперчити за смаком. Нарізати помідори кружечками.

Тісто розділити на 8 рівних частин і розкачати (не дуже тонко) на присипаної борошном поверхні. Потім викласти в спеціальні форми для тарталеток (діаметром 15-20 см), які попередньо необхідно змастити вершковим маслом.

Зверху на тісто вилити сирну суміш, додати кілька кружалець помідорів і запікати в духовці до золотистого кольору (приблизно 30 хвилин).

Поділися в соціальних мережах:

Схожі