Як приготувати рибу під соусом з йогурту?
Відео: Курка в йогурті запечена в духовке.Просто і дуууже смачно!
Риба незамінна в раціоні тих, хто стежить за своїм здоров`ям! Однак, на жаль, в процесі приготування ми зменшуємо її користь: подаємо, смажену в борошні на великій кількості масла або "топимо" в жирних вершкових соусах ... А ось в даному рецепті ми не просто збережемо всю користь соковитого лосося, але і примножимо її за допомогою біойогурті!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г філе лосося зі шкірою;
- - половина невеликого лимона;
- - сіль і перець за смаком;
- - 1 зубчик часнику;
- - 1 ст. дрібно нарізаного кропу.
- соус:
- - 200 г натурального йогурту;
- - 15 г солоного мигдалю;
- - 1 зубчик часнику;
- - 2 ст.л. нарізаного лимона;
- - 1 ст.л. рубленого шніт-цибулі;
- - чорний мелений перець за смаком.
Інструкція
1
Мінімум за годину, а краще - за добу до приготування риби готуємо соус, щоб той настоявся. Часник трьом на дрібній тертці, мигдаль разом з нарізаним лимоном подрібнюємо в блендері. У невеликій мисці злегка збиваємо йогурт ручним віночком і змішуємо з іншими інгредієнтами. Перчимо до смаку, накриваємо кришкою і відправляємо в холодильник.
2
Розігріти духовку до 180 градусів. Вистелити деко пекарської папером і укласти на неї рибу шкіркою вниз. Натерти філе подрібненим часником, полити соком половини лимона, приправити за смаком і присипати кропом. На режимі "обдув" запікати в середині духовки 15 - 17 хвилин. Чи не пересушити!
3
Подавати лосося з соусом кімнатної температури. Ідеальним гарніром будуть запечені на грилі овочі.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з запеченого лосося з крес-салатом
- Готуємо смачну і дієтичну пасту з лососем
- Повітряний паштет з копченої риби
- Риба під соусом мохо
- Риба під соусом "тартар"
- Тушкована риба по-італійськи
- Як приготувати лосось
- Як приготувати соус "сальса"
- Як приготувати лосось з мигдалем і апельсиновим соусом
- Як запекти рибу з лимоном і часником
- Як посолити лосося коньячним послом?
- Як приготувати мариноване філе лосося в гірчичному соусі
- Готуємо філе лосося з оливками
- Кебаб з морського ангела
- Дорада з картопляним гарніром і вершково-гірчичним соусом
- Тартар з лосося з чіабаттою
- Лосось «шанхай»
- Курча з імбиром по-карибски
- Готуємо гравлакс з лосося
- Готуємо філе лосося у фользі
- Котлети під соусом з каперсами