Лосось «шанхай»

Відео: Street Food In Shanghai: Best Packed Sushi, Grilled Seafood and Prepared Salmon For Sushi

Зміст

Відео: street food in shanghai: best packed sushi, grilled seafood and prepared salmon for sushi
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Я завжди чергую приготування м`ясних і рибних страв. Завдяки цьому і меню стає різноманітним, і ми отримуємо необхідні вітаміни. Звичайно, лосося в повсякденному житті навряд чи приготуєш, але в святкові дні - це як раз те, що треба!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 0,5 кг філе лосося;
- 100 мл соєвого соусу;
- 1 сг, л. меду;
- 1 великий лимон;
- 2 зубки часнику;
- 0,5 кореня імбиру;
- 2 червоні цибулини.

Інструкція

Лимон пропускаємо через м`ясорубку і змішуємо з соєвим соусом, 2 ст. л. води, медом, дрібно нарізаним часником і натертим на дрібній тертці імбиром. Нагріваємо на повільному вогні до гарячого стану, але не доводимо до кипіння.

Цибулю нарізаємо кільцями і змішуємо з маринадом. Філе лосося розрізаємо на порційні шматки, заливаємо маринадом з цибулею і залишаємо маринуватися на годинку-другу. Дістаємо рибу з маринаду і смажимо на сковороді або на грилі з двох сторін.

Потім виливаємо на сковороду цибулю з маринадом і випаровуємо до м`якості цибулі. При подачі викладаємо цей цибулю на лосося.

Корисна порада

Лосось сам по собі прекрасний, тому вишуканого гарніру до нього не потрібно. Підійде що-небудь просте - тільки щоб відтінити благородний смак риби. Наприклад, відварна квасоля і (або) картопляне пюре. Ну і, звичайно, не завадить скропити готову рибу соком лимона.

Також дуже смачний виходить маринад з суміші гірчиці, масла, майонез, оцту, цукру, перцю і дрібно нарізаного кропу.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі