Як приготувати лосось

Відео: Лосось запечений в духовці. Найпростіший і смачний рецепт

Зміст

Відео: Лосось запечений в духовці. Найпростіший і смачний рецепт
Вам знадобиться
Інструкція

Часто лосось готують неправильно, псуючи його маринадом і неправильної прожарювання. Цей вид риби в маринадах не потребує, а знаючи різні хитрощі і тонкощі, готувати її можна швидко і просто. Ми розберемося, як приготувати лосось правильно.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для приготування риби: сіль - за вкусу- лимон - 1/2 частина-оливкова або соняшникова олія-стейки лосося.
Для соусу: сіль - за вкусу- часник - 1 зубчік- огірок - 1 шт-баночки класичного несолодкого йогурту.

Інструкція

Щоб приготувати лосось обробити його на стейки так, щоб з одного боку була тільки шкіра. Позбавтеся від всіх кісток, в філе бути їх не повинно. Можете скористатися пінцетом - дуже зручно діставати маленькі кісточки за допомогою нього.

Полийте м`ясо лимонним соком і посипте сіллю. Але буде набагато краще, якщо посоліть в кінці смаження, адже завдяки цьому відбудеться виділення вологи.

Розігрійте сковороду - пора приготувати лосось. Викладіть м`ясо шкірою вниз і смажте, накривши кришкою. Коли лосось стане ніжно-рожевим і при натисканні виділяється сік - страва готова.

Під час готування лосося зробіть соус. Соус не повинен бути жирним, так як сама риба досить жирна. Він буде легким, що дозволити відтіняти рибу. Йогуртовий соус підійде як не можна краще.

Очистіть від шкірки огірок і натріть його на тертці. Натерту масу помістіть в миску і додайте туди несолодкий класичний йогурт. Посоліть за смаком і видавіть часник. Якщо не любите часник, можете не додавати.

Вам вдалося приготувати лосось, можете подавати його з вареною картоплею і огірковим йогуртовим соусом. Всі, хто спробує це блюдо, будуть приємно здивовані.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі