Як приготувати суп в хлібі по-чеськи

Суп в хлібі є традиційною стравою чеської кухні, яке з задоволенням пробують всі туристи, які відвідують Чехію. Щоб поласувати цим супом, зовсім необов`язково відправлятися в далеку поїздку. Для цієї страви потрібні самі звичайні продукти.

Зміст

Відео: Суп-гуляш в хлібі по чеськи
Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Суп в хлібі по-чеськи
Зверніть увагу
Корисна порада

Відео: Суп-гуляш в хлібі по чеськи

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

-булка круглого житнього хліба
-300 грам свинини або яловичини
-100 грам вершкового масла
-100 грам борошна
-сіль, прянощі-майоран
-яловичий бульйон (два літри)
-три зубчики часнику
-цибуля

Інструкція

Нам знадобиться каструля з товстим дном. Очистити і вимити часник і цибулину. Овочі порізати на дрібні шматочки. Розтопити 50 г вершкового масла і злегка обсмажити на ньому часник і цибулю.

Порізати м`ясо на дрібні шматочки і додати в овочі. Загасити все протягом п`ятнадцяти хвилин. У каструлю вилити м`ясний бульйон і прокип`ятити близько двадцяти хвилин на повільному вогні.

Відео: Суп в хлібі по-чеськи

Додати очищений і порізаний на дрібні шматочки картоплю. Взяти вершкове масло, розтопити його в сковороді, висипати борошно і обсмажити до коричневого кольору. Додати в суп і варити до готовності картоплі. Опустити в суп спеції.

У круглої булки з житнього борошна обережно відрізаємо верхівку. Ложкою вибираємо м`якуш, намагаючись не пошкодити бічні стінки. Підготовлений хліб ставимо на п`ять хвилин в духовку з температурою в 180 градусів. Це робимо для того, щоб хліб відразу не розм`як від супу. Наливаємо в булку суп, вірніше, накладаємо. Адже у нас вийшов густий наваристий суп-гуляш.