Гарячий салат з баклажанами
Відео: Ну, оочень смачний - Теплий Салат з баклажанів!
Гарячий салат з баклажанами - ситний, смачний, одночасно легкий овочевий салат, який може стати самостійним обідом. Смак у нього насичений і яскравий, аромат і вид теж дуже апетитні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 3 баклажана;
- - 2 червоних солодких перцю;
- - 3 цибулини;
- - 4 свіжих помідора;
- - 5 зубчиків часнику;
- - пучок кропу, петрушки, кінзи;
- - 100 мл рослинного масла;
- - мелений перець, сіль.
Інструкція
1
Промийте всі овочі, обсушити їх. Викладіть цілком баклажани, перець, помідори, очищені цибулини у жароміцних форму, збризніть оливковим маслом. Поставте на 20 хвилин в духовку, прогріту до 190 градусів. Промийте пучки свіжої зелені, обсушити. Очистіть зубчики часнику, дрібно-дрібно поріжте разом із зеленню.
2
Через 20 хвилин викладіть з форми перець і помідори в миску, затягніть її харчовою плівкою, залиште на 10 хвилин. Баклажани з цибулею продовжуйте запікати ще 15 хвилин в духовці.
3
Трохи остиглі перець і помідори очистіть від насіння і плівок, поріжте середнього розміру кубиками. Витягніть баклажани з цибулею, баклажани розрізати на половинки, за допомогою ложки з кожної витягніть м`якоть. М`якоть розімніть в пюре разом з шматочками помідорів, перцю і цибулі, викладіть овочеву масу в форму, перемішайте, заправте маслом, посоліть, поперчіть. При бажанні можете м`якоть баклажанів порізати кубиками, якщо любите, щоб в салатах овочі трохи хрустіли. Половинки баклажанів нам вже не будуть потрібні.
4
Поставте форму в духовку, збільште температуру до 220 градусів, готуйте 10-15 хвилин. Після цього розкладіть гарячий салат з баклажанами по тарілках, присмачити зеленню з часником.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з курки з баклажанами
- Як приготувати теплий італійський салат з баклажанами
- Салат "літній" з баклажанами і перцем
- Який зробити салат з перцю, помідорів і огірків
- Теплий салат з яловичиною
- Як приготувати салат "димок"
- Теплий салат з курячою печінкою
- Як приготувати смачний салат з баклажанами
- Овочевий салат з сухарями
- Овочевий салат зі смаженими баклажанами
- Овочеве рагу з баклажанами та моцарелою
- Як приготувати салат з печених овочів
- Як приготувати рагу з баклажанів
- Що приготувати з баклажанів
- Як зробити рулетики з баклажанів
- Як фарширувати баклажани
- Як приготувати смачний "рататуй"
- Мусака з баклажанами
- Рулет з червоного перцю з баклажанами
- Макарони penne rigate з баклажанами і анчоусами
- Грецькі баклажани, запечені в духовці