Мусака з баклажанами

Відео: "мусака" з баклажанів по-Греческі.μουσακάς. մուսատկա. musaqqa`a

Зміст

Відео: "мусака" з баклажанів по-Греческі.μουσακάς. մուսատկա. musaqqa`a
Вам знадобиться
Інструкція

Відмінне гаряче блюдо, яке підійде для сімейної вечері і святкового торжества. Чудово поєднується з білим сухим вином

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 250 г телятини;
- 100 г м`ясного бульйону;
- 3 шт. баклажана;
- 35 г вершкового масла;
- 20 г рису;
- соняшникова олія для смаження;
- 100 г твердого сиру;
- 2 шт помідори;
- 1 шт середньої цибулини;
- сіль, перець за смаком;
- зелень петрушки.

Інструкція

Наріжте м`якоть яловичини на дрібні шматки кубиками, обсмажте на олії. Потім залийте водою м`ясо так, щоб воно вкрилося повністю, прикрийте сковороду кришкою і тушкуйте до готовності.

Рис промийте холодною водою і відваріть до напівготовності. Наріжте дрібно цибулю і обсмажте на вершковому маслі. Попередньо очистіть баклажани і наріжте часточками, посоліть і залиште на 20 хвилин, після чого промийте і обсмажте до золотистої скоринки.

М`ясо змішайте з обсмаженою цибулею і рисом, посипте сіллю і чорним перцем. У змащену маслом форму, викладіть перший шар баклажанів, потім м`ясо і знову ж покрийте баклажанами, зверху викладіть порізані помідори, влийте м`ясний бульйон і посипати сиром.

Надішліть в духову шафу на 45 хвилин при температурі 180 градусів. гарячу мусака посипте рубаною петрушкою.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі