Як приготувати пікантний кукурудзяний суп з молоком

Відео: Молочний суп ?! Смак з дитинства! | Сніданок з Рубік

Зміст

Відео: Молочний суп ?! Смак з дитинства! | Сніданок з Рубік
Вам знадобиться
Інструкція

Багато хто помилково предположат, що кукурудзяний суп з молоком - це солодка страва. Насправді цей суп має насичений і пікантний смак завдяки гострим приправ і перцю чилі. Таке блюдо дуже любимо в Мексиці.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 середніх головки цибулі
- 300 г картоплі
- 1 зубчик часнику
- вершкове масло
- 1 перець чилі
- пучок свіжої зелені
- 300 г молока
- мелений чорний перець
- 400 г консервованої або свіжої кукурудзи
- 600 мл бульйону
- сіль
- кілька лаврових листків

Інструкція

Дрібно наріжте і обсмажте на вершковому маслі цибулю і очищену картоплю. Додайте подрібнений стручок перцю чилі, з попередньо витягнутими насінням.

Суміш в процесі смаження залийте 1/3 бульйону і готуйте протягом 15-20 хвилин на слабкому вогні. Якщо ви використовуєте консервовану кукурудзу - злийте з банки всю рідину.

Додайте до картоплі кілька лаврових листків і кукурудзу. Продовжуйте тушкувати на повільному вогні ще 10 хвилин. Розділіть суміш на дві частини, одну з яких перетворите в пюре за допомогою міксера, додавши молоко.

Обидві частини заготовки змішайте в одній каструльці, влийте бульйон. Суп треба довести до кипіння і зняти з вогню. На стіл його можна подати з зеленню, тонкими часточками лимона або з соусом.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі