Харчо з курки з горіхами

Відео: Харчо Рецепт з Горіхами

Зміст

Відео: Харчо Рецепт з Горіхами
Вам знадобиться
Інструкція

Грузинська кухня славиться своєю оригінальністю і великою кількістю ароматних спецій. Спробуйте урізноманітнити звичний багатьом суп харчо - приготуйте його з куркою та горіхами. Вийде дуже смачно!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На чотири порції:
- чотири цибулини;
- ціла курка;
- ткемалі - 1,5 склянки;
- чотири зубчики часнику;
- волоські горіхи - 1 склянка;
- кінза - 2 ст. ложки;
- пшеничне борошно - 1,5 ст. ложки;
- хмелі-сунелі - 1 ч. ложка;
- чорний мелений перець, сіль - за смаком.

Інструкція

Курячу тушку підготуйте - промийте її, поріжте невеликими шматочками. Потім залийте курку холодною водою (2 літри), варіть до напівготовності.

Тушкуйте в окремій каструлі порізану цибулю в жирі, знятому з бульйону, додайте шматочки курки, тушкуйте 15 хвилин, періодично помішуючи.

Потім всипте в суп пшеничне борошно, можна взяти і кукурудзяну - це не принципово. Через п`ять хвилин влийте курячий бульйон, варіть ще 15 хвилин.

Додайте в харчо ткемалі (можна замінити помідорами), дайте закипіти, заправте волоськими горіхами (зітреш їх попередньо), часником, хмелі-сунелі, сіллю, кінзою. Можете додати лаврушку. Харчо з курки з горіхами готовий, нехай хвилин 10 постоїть настоїться, після цього можете розливати по тарілках. Приємною трапези!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі