Десерт "крем-брюле"

Відео: крем-брюле - найсмачніший Французький десерт / як приготувати вдома / рецепт Creme Brulee

Зміст

Відео: крем-брюле - найсмачніший Французький десерт / як приготувати вдома / рецепт creme brulee
Вам знадобиться
Інструкція

Десерт "Крем-брюле" - страва французької кухні. Ніжний ванільний крем просто зводить з розуму, неможливо відірватися від ласощів.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 100 г цукрового піску
- 3 яєчних жовтки
- 125 мл вершків
- 125 мл молока
- 2 пакетика ваніліну

Інструкція

Спочатку змішайте вершки і молоко, потім додайте ванілін. Вилийте в каструлю, доведіть до кипіння і приберіть з вогню. Залиште остигати на 10 хвилин.

Потім збийте жовтки з цукровим піском. Влийте в жовтки тонкою цівкою молоко з вершками, все гарненько розмішайте.

Розлийте масу по формах для запікання.

Візьміть деко, застеліть його пергаментним папером. І поставте формочки з кремом. Залийте деко окропом. Випікайте в печі, розігрітій до 180 градусів, на водяній бані приблизно 30-35 хвилин. Крем вийде злегка звареним.

Витягніть крем і дайте йому трохи охолонути, потім приберіть в холодне місце на 1-1.30 години.

Насипте на холодний крем 1 ч. Л. цукрового піску. І знову формочки поставте на деко і залийте холодною водою. Поставте в піч і випікайте, поки не з`явиться золотава скоринка. Витягніть і залиште остигати.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі