Крем-суп з яблуками і цвітною капустою
Відео: Суп-пюре з цвітної капусти відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу
Зміст
Низькокалорійний, але дуже ситний суп з яблуками і цвітною капустою прекрасно підійде для дієтичного меню. Це джерело корисних речовин, які необхідні для здорового організму.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Інгредієнти на 8 персон:
- - 50 г вершкового масла;
- - 4 цибулини невеликого розміру;
- - 1,5 кг цвітної капусти;
- - 8 яблук;
- - столова ложка лимонного соку;
- - 2 кубика овочевого бульйону;
- - 1,5 літра молока;
- - 8 ложок нежирних вершків;
- - оливкова олія;
- - кілька гілочок чебрецю (тільки листя);
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Лук подрібнюємо, кольорову капусту розбираємо на невеликі суцвіття. 6 яблук чистимо і дрібно нарізаємо.
2
У великій сковороді або каструлі з товстим дном розтоплюємо вершкове масло, злегка обсмажуємо цибулю. Додаємо кольорову капусту і яблука, смажимо 5 хвилин.
3
Додаємо в сковороду бульйонні кубики і вливаємо молоко. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо всі інгредієнти до готовності цвітної капусти.
4
За допомогою блендера перетворюємо суп в пюре, солимо до смаку.
5
Перед подачею 2 яблука нарізаємо тонкою соломкою і змішуємо з лимонним соком, щоб вони не потемніли.
6
Розливаємо суп по тарілках, додаємо по одній ложці вершків у кожну тарілку, розмішуємо вершки по спіралі для краси, зверху викладаємо невелику кількість яблук, додаємо трохи оливкової олії (буквально по 5-6 крапель на тарілку) і листя чебрецю.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати суп-пюре з цвітної капусти
- Рецепт салату з цвітною капустою
- Як приготувати вершковий суп з сьомгою
- Як приготувати суп з цвітної капусти
- Як приготувати кольорову капусту: 2 найпростіших рецепта
- Як приготувати густий суп з цвітною капустою і кокосовим молоком
- Як приготувати крем-суп з цвітної капусти з блакитним сиром
- Три рецепта з цвітною капустою, які вас вразять
- Салат з цвітної капусти з грибами
- Що приготувати з кольорової капусти
- Як смачно і швидко приготувати кольорову капусту в маслі
- Як гасити кольорову капусту
- Як приготувати кольорову капусту в духовці
- Як приготувати запіканку з кольорової капусти
- Як приготувати корисну кольорову капусту в панірувальних сухарях
- Борщ з цвітної капусти
- Гратен з цвітною капустою і козячим сиром
- Рис з цвітною капустою в вершковому соусі
- Запіканка з кольорової капусти
- Цвітна капуста в мультиварці
- Баранина з капустою