Як гасити кольорову капусту

Зміст

Відео: Як смачно посмажити кольорову капусту
Вам знадобиться
Інструкція
Відео: ОВОЧЕВЕ РАГУ. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №83. КУХНЯ
Відео: Цвітна капуста в клярі відео рецепт

- корисний і легко засвоюваний овоч. У ній багато вітамінів В1, В2, С, РР, мінеральних солей. У кулінарії кольорова капуста цінується за простоту приготування і її ніжний смак.

Підберіть свій рецепт

Відео: Як смачно посмажити кольорову капусту

Вам знадобиться

Для тушкованої цвітної капусти зі сметаною:
- 1 вилок цвітної капусти;
- 1 цибуля;
- 1 морква;
- 150 мл сметани;
- 100 мл майонезу;
- 1-2 ч. Л. гірчиці;
- зелень
чорний перець і сіль за смаком.
Для кольорової капусти
тушкованою з грибами і сиром:
- 1 качан цвітної капусти;
- 500 г печериць;
- 300 г твердого сиру;
- 100 г вершкового масла;
- 1 стакан молока;
- сіль за смаком.
Для кольорової капусти
тушкованою в томатному соусі:
- 1 качан цвітної капусти;
- 60 г плавленого сиру;
- 60 г томатної пасти;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- соус табаско.
Для кольорової капусти
тушкованою з баклажанами і сосисками:
- 1 качан цвітної капусти;
- 300 г баклажанів;
- 200 г сосисок;
- 1 морква;
- 1 ріпчаста цибуля;
- рослинна олія;
- сіль
зелень
перець за смаком.

Інструкція

розберіть кольорову капусту на суцвіття і промийте в теплому воді перед початком гасіння.

Тушкована кольорова капуста зі сметаною

Натріть моркву на тертці, очищений ріпчасту цибулю дрібно порубати. Обсмажуйте овочі до тих пір, поки цибуля не стане прозорим. Відваріть суцвіття цвітної капусти протягом 5-7 хвилин в підсоленій киплячій воді, потім відкиньте на друшляк.

Відео: ОВОЧЕВЕ РАГУ. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №83. КУХНЯ

Змішайте майонез, сметану, гірчицю. Додайте не більше 50 мл води. Перекладіть кольорову капусту в сковороду до цибулі і моркви, залийте соусом і тушкуйте 10-15 хвилин. Посипте готову капусту зеленню, розмішайте і накрийте кришкою.

Цвітна капуста, тушкована з грибами і сиром

Залийте суцвіття цвітної капусти 100 мл молока. Печериці вимийте, поріжте скибочками і тушкуйте до готовності. В іншій сковороді згасити кольорову капусту протягом 10 хвилин. Потім влийте в капусту молоко, що залишилося, додайте вершкове масло, гриби і сіль. Гасіть на невеликому вогні ще на 4 хвилини. Капусту посипте тертим сиром.

Цвітна капуста, тушкована в томатному соусі

Залийте підготовлену цвітну капусту 60 мл води і тушкуйте під кришкою протягом 15 хвилин на великому вогні. Натріть плавлений сир на крупній тертці і змішайте його з томатною пастою і соусом табаско. Посоліть суміш і доведіть до кипіння в окремій ємності. Тушковану кольорову капусту залийте готовим соусом і посипте перед подачею дрібно порізаною зеленою цибулею.

Відео: Цвітна капуста в клярі відео рецепт

Цвітна капуста, тушкована з баклажанами і сосисками

Наріжте баклажани кубиками, посоліть і залиште на півгодини, щоб з них пішла гіркота. Потім промийте в холодній проточній воді. Відваріть суцвіття цвітної капусти протягом 10-15 хвилин після закипання, воду злийте. Ріпчасту цибулю і моркву очистіть. Цибулю дрібно покришите, а моркву натріть на середній терці. Сосиски порізати кружальцями. Замість сосисок можна взяти ковбасу або шинку.

Обсмажте цибулю на рослинній олії до золотистого кольору. З`єднайте цибулю з морквою і баклажанами. Смажте ще 7-10 хвилин. Додайте сосиски і цвітну капусту. Посоліть і поперчіть. Гасіть протягом 3-4 хвилин. При подачі до столу посипте дрібно посіченою зеленню.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі