Торт з печінки - рецепт приготування
Відео: Печінковий торт як приготувати Cooking Russian food
Печінка є дуже корисним продуктом. Її готують зазвичай шматочками з підливою або у вигляді оладків. Але з печінки можна зробити ще й торт. Виходить дуже оригінально, смачно і ситно. Таке блюдо є і салатом, і закускою і м`ясною стравою одночасно. Прикрасивши свій кулінарний шедевр тертими жовтками і білками, отримаємо справжній торт за зовнішнім виглядом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - печінка яловича 700 г
- - молоко 100 мл
- - яйця 2 шт.
- - борошно 100 г
- - цибуля 200 г
- - морква 200 г
- - часник 3 зубчики
- - рослинна олія
- - майонез
- - сіль
- Для прикрас:
- - варені яйця 3 шт.
- - помідори 2 шт.
- - зелень
Інструкція
1
Моркву натерти на дрібній тертці, а цибулю дрібно нарізати. Овочі добре обсмажити до готовності на рослинній олії.
2
Часник пропустити через прес і змішати з майонезом.
3
Печінка промити і почистити від плівок, якщо є необхідність. Нарізати великими шматками і пропустити 2-3 рази через м`ясорубку. Додати яйця, молоко, борошно і трохи солі. Все добре перемішати до однорідної консистенції.
4
З отриманої печінкової суміші необхідно приготувати невеликі млинчики. Млинці не повинні бути товстими, щоб вони легко змогли прожаритися. Смажити їх на рослинному маслі по 5-7 хвилин з кожного боку. Перевертати млинці потрібно акуратно, щоб не зламати їх.
5
Готовий млинець викладаємо на плоску тарілку і змащуємо майонезом з часником, потім викладаємо моркву з цибулею і накриваємо зверху ще одним млинцем. Повторювати цю послідовність поки не закінчаться інгредієнти.
6
Готовий торт прикрашаємо: боковини і верхівку злегка змащуємо майонезом. Бока посипаємо тертими білками, а верхівку - тертим жовтком. З помідор можна зробити невеликі трояндочки і додати зелені. Печінковий торт повинен постояти кілька годин, щоб всі верстви добре просочилися.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат "яйце пасхальне"
- Як приготувати тарталетки з салатом з курячої печінки
- Як самостійно приготувати м`ясо по-французьки
- Як приготувати рибний плов
- Рецепт торта з печінки
- Як зробити смачний салат-торт з рибою
- Як приготувати паштет з курячої печінки в пароварці
- Як приготувати смачний печінковий торт
- Як спекти печінковий торт
- Як приготувати холодну закуску - торт "печінковий"
- Як зробити печінковий пиріг
- Як робити печінковий торт
- Як приготувати вдома печінковий торт?
- Як приготувати печінку кабана
- Як приготувати торт з печінки
- Смажена яловича печінка по-австралийски
- Смачний курячий печінковий торт
- Печінковий паштет
- Котлети пожарські
- Печінковий торт з горіховим смаком
- Торт з солодкого перцю і сиру з салямі