Рецепт торта з печінки

Відео: Печінковий торт

Зміст

Відео: Печінковий торт
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Класичний торт з печінки - блюдо, однаково підходить і в якості закуски, і в якості основного блюда, і для деяких чоловіків навіть як десерт. Свіжий, повітряний, ніжний, святковий торт з печінки готується простим рецептом, яким господині зазвичай діляться по великому секрету.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- яловича печінка - 800 г,
- морква - 2 шт.,
- цибуля - 3 шт.,
- яйце - 2 шт.,
- борошно - 100 г,
- майонез - 200 г,
- кріп - 1 Пуч.,
- часник - 1 головка,
- олія соняшникова - 4 ст. л.

Інструкція

Морква помийте і почистіть, натріть на дрібній тертці, весь цибулю дуже дрібно наріжте. Овочі обсмажте на олії до трохи золотистого кольору.

Яловичу печінку вимочіть хвилин 30 в молоці, подрібніть в блендері або м`ясорубці, попередньо зрізуючи плівку, і змішайте з сирими яйцями, борошном, сіллю, спеціями і 80 мл води. Видавіть в масу 2 зубчики часнику.

Основа для торта з печінки: борошно, печінку і яйця

Для начинки печінкового торта змішайте майонез з рештою 4 часточками часнику тиск. Дрібно накришити кріп.

Тепер приступайте до приготування коржів для печінкового торта. Смажте печінкові млинці, виливаючи тісто з печінки тонкими шарами з обох сторін на розпеченій сковороді.