Як приготувати суп з печених помідорів
Відео: Крем Суп з печінки Помідор з Теплим Шматочком Хліба і Пекоріно || FOOD TV Простий і Швидкий Рецепт
Зміст
Дуже простий і яскравий варіант легкого літнього вечері! Прекрасно подавати його з чіпсами пармезану і свіжим листям ароматного базиліка!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 кг помідорів;
- - 2 ст. хорошого томатного соку;
- - чебрець, розмарин за смаком;
- - 2 зубчики часнику;
- - 2 ст.л. оливкового масла;
- - сіль, мелений чорний перець;
- - базилік і пармезан для подачі за бажанням.
Інструкція
1
Духова шафа слід попередньо розігріти до 180 градусів.
2
При виборі помідорів слід зупинитися на домашніх, м`ясистих і соковитих - оскільки у нас вони є основою страви, то повинні мати яскравий, насичений смак! Їх потрібно помити, обсушити і натерти оливковою олією. Потім зробити на кожному помідорі кілька надрізів гострим ножем, щоб згодом не було проблем зі зняттям шкірки.
3
Викласти підготовлені помідори в вогнетривку форму, поруч укласти ароматні трави - розмарин, чебрець, - і відправити в піч на чверть години. На виході ви повинні мати майже обвуглені овочі. Трави нам більше не знадобляться - їх можна викинути.
4
Помідори остудити до кімнатної температури. Залишити кілька (за кількістю порцій) для подачі, а решта очистити від шкірки і відправити в комбайн з 2 столовими ложками оливкової олії. Потім перелити в каструлю, додати сік і довести до кипіння на середньому вогні. Приправити до смаку і залишити на плиті ще на 5 хвилин на тихому вогні, помішуючи лопаткою.
5
Наповнюємо тарілки супом, в центр кожної порції викладаємо по припасені помідору, прикрашаємо листочками свіжого базиліка і подаємо! За бажанням можна використовувати трохи тертого пармезану, а також соус "песто".
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Запечені м`ясні кульки по-італійськи
- Томатний суп з мисливськими ковбасками і беконом
- Салат з різнокольорових помідорів
- Який зробити салат з перцю, помідорів і огірків
- Як приготувати річний томатний суп
- Як приготувати італійський салат "панцанелла"
- Овочі на поленті
- Овочевий пиріг з соусом песто
- Смузі-суп з овочів з бринзою
- Помідори фаршировані грибами
- Як приготувати салат з печених овочів
- Як зробити кабачок, запечений з сиром
- Як приготувати куряче філе в сирі
- Як варити помідори
- Як приготувати соус марінара
- Як готувати часниковий соус
- Готуємо гаспачо
- Смачні закуски з помідорів
- Яйця з шафраном
- Лосось з томатами і спаржею
- Запечене куряче філе з оливковою пастою