Як зробити кабачок, запечений з сиром
Відео: Дуже смачні кабачки запечені в духовці з сиром (пармезан), улюблений рецепт
Зміст
Свіжі і малокалорійні кабачки дуже підходять для приготування легких літніх запіканок. Щоб зробити страву більш ситним, приправте кабачки сиром - він повідомить ніжним овочам додатковий смаковий нюанс і створить на поверхні запіканки рум`яну апетитну кірочку.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Запіканка з кабачків:
- 8 молодих кабачків різного кольору;
- 100 г моцарели;
- 4 помідори;
- 8 столових ложок оливкової олії;
- 2 зубчики часнику;
- сіль;
- мелений чорний перець;
- зелень петрушки і базиліка.
- Запечені кабачки з овочами:
- 2 молодих кабачка;
- 1 молодий баклажан;
- 2 зубчики часнику;
- 3 помідори;
- суха зелень орегано;
- рослинне масло для смаження;
- 100 г гострого сиру;
- сіль;
- мелений чорний перець.
Відео: Кабачки, запечені з помідорами і сиром. Кулінарія. Рецепти. Зрозуміло про смачне
Інструкція
1
Для приготування виберіть міцні молоді кабачки з тонкою шкіркою. Купіть світлі, темно-зелені і жовті овочі вони не відрізняються за смаком, але укладені в одну форму, будуть виглядати дуже красиво.
2
Вимийте і висушіть кабачки. Наріжте їх тонкими кружечками і обсмажте в попередньо розігрітій грилі близько 4 хвилин. Якщо у вас немає гриля, овочі можна поставити в мікрохвильову піч або обсмажити в сковороді з парою ложок розігрітого рослинного масла. Не додавайте занадто багато жиру - кабачки дуже швидко вберуть його.
3
Міцні м`ясисті помідори обшпарте окропом і зніміть з них шкірку. Наріжте овочі кружками, приберіть насіння. Моцареллу порубати тонкими пластиками, подрібніть зелень базиліка і петрушки.
4
Викладайте кабачки в вогнетривку форму рівними рядами так, щоб один пластик знаходив на інший у вигляді луски. Чергуйте кольору - так блюдо буде виглядати нарядно. між кружечками кабачків рівномірно розкладіть пластика помідорів і моцарели. Поверхня запіканки посипте рубаною зеленню.
5
Роздавите лезом ножа 2 зубчики часнику і змішайте їх з оливковою олією. Додайте сіль і мелений чорний перець. Полийте цим соусом кабачки. Поставте форму в попередньо розігріту до 180оС духовку і печіть 15-20 хвилин, поки овочі не стануть м`якими, а сир не зарум`яниться. Подавайте кабачки зі свіжим білим хлібом в якості легкого основного блюда або ситного гарніру до м`яса.
6
Нескладно запекти і фаршировані овочами молоді кабачки. Розріжте їх уздовж, виберіть м`якоть ножем і порубати її кубиками. Так само наріжте помідори, звільнені від шкірки і насіння і молоді баклажани. Часник подрібніть. Викладіть овочі в сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажуйте їх 5-7 хвилин. Підсолити і посипте меленим чорним перцем і сухий зеленню орегано.
7
Половинки кабачків загорніть у фольгу і запікайте в розігрітій духовці 7-10 хвилин. Дістаньте деко, викладіть в човники з кабачків овочеву суміш. Густо посипте блюдо натертим гострим сиром і поверніть його в духовку ще на 10 хвилин. За пару хвилин до готовності включите гриль, щоб сир зарум`яниться.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп-пюре з кабачків з сиром
- Рецепти приготування молодих кабачків
- Як приготувати кабачки
- Як приготувати рулети з кабачків
- Як приготувати кабачки під соусом морней
- Як готувати закуску з кабачка з помідором?
- Як приготувати низькокалорійну піцу з кабачків
- Як приготувати смажені кабачки смачно
- Чим приправити кабачки, запечені в духовці
- Кабачки з горіхово-часниковою заправкою
- Асорті з кабачків і баклажанів
- Кабачки, з лимоном і м`ятою
- Запечені в паніровці кабачки
- Кабачки, фаршировані сиром, рисом і морквою
- Запіканка з кабачків з плавленим сиром
- Кабачки смажені
- Кабачки «пеньки», запечені з фаршем
- Фаршировані кабачки
- Кабачки фаршировані
- Кабачковий торт з сиром і сметаною
- Гратен з кабачків з помідорами