Овочевий пиріг з соусом песто

Несолодкі пиріжки цілком можуть стати альтернативою повноцінному вечері, при цьому вони не завдадуть ніякої шкоди фігурі. Це прекрасний варіант побалувати себе випічкою. Можна приготувати овочевий пиріг на італійський манер.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 50 г дріжджового листкового тіста
- 70 г томатного соусу
- 70 г баклажанів
- 70 г цукіні
- 50 г карофель
- сіль перець
- базилік
- масло оливкове

Інструкція

Баклажани і цукіні вимити, обсушити паперовими серветками або рушниками, нарізати кружечками, товщина яких дорівнює приблизно 3 мм.

Цукіні обсмажуються на грилі.

Нарізані баклажани викласти на блюдо або деко, попередньо добре посоливши. Тепер баклажанів потрібно дати можливість постояти 15 хвилин, поки вони не випустять сік. Після цього обсушити кружечки паперовими рушниками або серветками, вмочити в борошно і обсмажити в розпеченому рослинному маслі.

Картопля ретельно помити, очистити і відварити в підсоленій воді. Воду злити, картоплю остудити, а потім нарізати на дольки.

Змастити оливковою олією листкове тісто, потім нанести шар томатного соусу, зверху викласти шар цукіні, потім знову шар томатного соусу, слідом шар відвареної картоплі, потім томатний соус зі свіжим базиліком, слідом баклажани і завершити всі томатним соусом з базиліком. Зверху пиріг закрити тестом і випекти в духовці протягом восьми хвилин. Духову піч потрібно попередньо розігріти до 230 градусів.

Готовий пиріг слід подавати з соусом песто. Прикрасити випічку можна крес-салатом з харчовими квітами.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі