Гороховий суп з червоною рибою

Відео: Юшка з сьомги - економ варіант

Зміст

Відео: Юшка з сьомги - економ варіант
Вам знадобиться
Інструкція

Напевно вас здивує поєднання горохового супу з червоною рибою. Нічого страшного! Запевняємо вас, з рибою виходить нітрохи не гірше. Якщо все-таки гороховий суп у вас міцно асоціюється зі смаком копченості, тоді візьміть копчену рибу, вона додасть йому той самий улюблений аромат димку.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 300 г філе червоної риби;
- 1 стакан колотого зеленого гороху;
- 2 зубчики часнику;
- 2 картоплини;
- рослинна олія;
- сіль, мелений чорний перець.

Інструкція

Залийте горох холодною водою і поставте варитися під кришкою. Якщо ви взяли саме колотий горох, то за 20 хвилин він не просто звариться, а навіть розвариться. А нам якраз це і потрібно.

Очистіть і подрібніть часник, потім обсмажте його в розігрітій олії протягом 2 хвилин на середньому вогні.

Очистіть картопля від шкірки і наріжте тонкими скибочками.

Розберіть рибу на невеликі шматочки.

За допомогою блендера перетворите розварений горох в пюре. Густоту пюре регулюйте за допомогою води.

Посоліть, додайте перець.

Поставте знову на вогонь, додайте в суп картопля і варіть його до готовності.

У самому кінці приготування опустіть рибу в суп, акуратно перемішайте. Перед подачею на стіл посипте нарізаною зеленню.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі