Гороховий суп в мультиварці

Горох промити декілька разів і замочити в теплій воді на 1 годину для розбухання.

Копчені ребра при необхідності промити і відокремити один від одного. Вони повинні бути невеликими, щоб було зручніше готувати, а потім і є. Ковбасу нарізати дрібною соломкою.

Овочі почистити і нарізати: картопля - брусочками або кубиками, моркву і цибулю - соломкою.

У чашу мультиварки влити рослинне масло. На ньому обсмажити цибулю і моркву протягом 5-10 хвилин, періодично їх помішуючи. Після цього перекласти овочі в окрему ємність.

Горох і ребра кладемо в чашу мультиварки, заливаємо водою і готуємо 2 години, вибравши режим «Гасіння» або «Суп».

За півгодини до закінчення процесу приготування додаємо в бульйон картоплю, обсмажені цибулю і моркву, порізану копчену ковбаску, сіль і спеції. Також можна додати 2-3 шт. лаврового листа. А щоб суп вийшов більш яскравого кольору, в нього потрібно покласти столову ложку томатної пасти. Коли всі інгредієнти завантажені в чашу, закриваємо кришку мультиварки і чекаємо закінчення приготування.

Готовий суп посипаємо зеленню або прикрашаємо гілочкою петрушки окремо в кожній тарілці. Можна подавати до столу разом з грінками.