Як приготувати картопляну тортилью

Відео: Іспанська картопляна тортилья з цибулею і тріскою

Зміст

Відео: Іспанська картопляна тортилья з цибулею і тріскою
Вам знадобиться
Інструкція

Ще один чудовий варіант приготувати картопля - іспанська тортилья! Дуже смачно, ситно і незвично, рекомендую не тільки спробувати самим, а й пригостити друзів!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На 8 порцій:
- 1 стакан зеленого горошку;
- 700 г картоплі;
- 2 ріпчасті цибулини;
- червоний перець чилі;
- сіль і перець за смаком;
- 16 яєць;
- 360 мл рослинного масла.

Інструкція

Тонкими скибочками наріжте картопля (віддайте перевагу неразварівающегося сортам). Лук порубати тонкими півкільцями. Змішайте овочі в одній мисці з 8 ст.л. масла і спеціями за смаком.

Решта масло розігрійте у великій сковороді і викладіть туди підготовлену суміш. Готуйте на середньому вогні близько чверті години, не забуваючи заважати. Готову картоплю вже став м`яким, але добре тримає форму! Зніміть сковороду з вогню і дайте трохи охолонути.

В цей час наріжте невеликим кубиком червоний перець і очистіть його від насіння. Обсмажте.

У великій мисці збийте яйця зі спеціями за смаком. Всипте зелений горошок і перець чилі. Додайте картоплю, змішайте всі інгредієнти і викладіть назад на сковороду. Поставте її на середній вогонь і готуйте приблизно 3 хвилини, накривши кришкою.

Накрийте сковороду блюдом для сервірування і переверніть. Тепер можна нарізати блюдо на шматочки і подавати!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі