Іспанська картопляна запіканка
Відео: Іспанська картопляна тортилья (Spanish Potato Tortilla)
Зміст
Іспанська запіканка нагадує грецьку пататапітту, але більш гостру. Начинкою для незвичайної картопляної запіканки служить хамон (іспанський делікатес, в`ялене м`ясо). Хамон можна замінити копченим м`ясом, нарізаному тонкими пластинками. Блюдо чудово поєднується з іспанськими червоними винами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 800 г очищеної картоплі;
- - 1 стручок червоного чилі;
- - 30 г часнику;
- - 1 помідор;
- - 2 яйця;
- - 20 г кунжуту;
- - 30 мл. оливкового масла.
Інструкція
1
Варимо очищену картоплю в солоній воді і робимо пюре з вареної картоплі (нерідких пюре, без масла).
2
Червоний чилі звільняємо від насіння і підніжки. Очищаємо зубчики часнику. Моєму помідори і ріжемо їх на часточки.
3
Подрібнюємо овочі, додаємо петрушку і розмелюють все в блендері. Додаємо збиті яйця, виливаємо все це в пюре і перемішуємо суміш.
4
Змащуємо посуд для запікання оливковою олією. Викладаємо на дно невисокий шар пюре, а зверху покриваємо пластинками хамона. Робимо ще пару «рівнів», чергуючи картопля і м`ясо.
5
Останній шар - картопляний - посипаємо кунжутом. Випікаємо блюдо приблизно 20 хвилин при 180 градусах.
Корисна порада
Теплу запіканку розрізаємо, як пиріг, і прикрашаємо гілочками петрушки.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати холодний іспанський суп гаспачо
- Запіканка картопляна з грибами
- Як приготувати іспанську тортилью по-селянськи
- Як приготувати картопляну запіканку з грибами
- Як приготувати картопляну запіканку з грибами і часником
- Гніздечка з картоплі з сиром і грибами
- Італійська запіканка з фаршем і овочами
- Як приготувати картопляну запіканку з сиром
- Як приготувати іспанський омлет на сніданок
- Як приготувати запіканку з пюре
- Як готувати картопляну запіканку
- Як приготувати запіканку з фаршу
- Як приготувати смачну запіканку з картоплі
- Як приготувати картопляне рагу з омлетом
- Як приготувати картопляну тортилью
- Картопляна запіканка в мікрохвильовці
- Швидка картопляна запіканка
- Картопляна запіканка з шпинатом в мультиварці
- Середземноморська іспанська тортилья
- Картопляна запіканка з телятиною
- Картопляна запіканка з кальмарами