Як приготувати картоплю в духовці

Картопля, приготована в духовці

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

- відмінна альтернатива прісним відвареним або занадто жирним смаженим коренеплодів. Виберіть рецепт будь-якої складності - від дієтичного картоплі, запеченого у фользі, до калорійних багатошарових страв під соусом.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Картопля в фользі:
6 молодих картоплин середнього розміру;
фольга;
начинка за смаком (зелень
м`який сир
консервований тунець).
Картопляна запіканка:
800 г картоплі;
2 цибулини;
рослинне масло для смаження;
150 г гострого сиру;
225 г молока;
225 г густих вершків;
сіль;
мелений чорний перець;
щіпка мускатного горіха.

Інструкція

Картопля в фользі

Виберіть рівні молоді бульби однакового розміру. Ретельно вимийте їх щіткою, обсушити паперовим рушником, наколи виделкою в декількох місцях. Загорніть кожну картоплину в невеликий шматок фольги так, щоб бульба перетворився в компактний згорток.

Підготовлені бульби укладіть на решітку і поставте в розігріту до 200оС духовку. Запікайте блюдо 30-40 хвилин - час приготування залежить від величини картоплин. Готовність страви можна перевірити виделкою, зробивши прокол прямо через фольгу. Дістаньте картоплю і акуратно розгорніть, не виймаючи з обгортки повністю. Глибоко надріжте кожен бульба і наповніть його начинкою - консервованим тунцем з ложкою майонезу і солодкою кукурудзою, тертим сиром або сиром, розім`ятим з часником і зеленню.

Картопляна запіканка

Круглу або овальну вогнетривку форму змажте маслом. Викладіть в неї шар картоплі, посипте її мускатним горіхом, посоліть і поперчіть. Поверх картоплі покладіть обсмажену цибулю, потім тертий сир. Чергуйте шари до заповнення форми. Верх запіканки покрийте картопляними гуртками. Змішайте молоко і вершки, залийте блюдо соусом, зверху посипте його сиром, що залишився.

Помістіть форму в розігріту до 180оС духовку і запікайте страву 30 хв. Ступінь готовності картоплі перевірте тонкої дерев`яною паличкою. Збільште ступінь нагріву до 200оС і потримайте запіканку в духовці ще п`ять хвилин до утворення красивою золотистої скоринки. Подавайте картоплю на стіл прямо в формі.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі