Як гасити картоплю

Картопля

Зміст

Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

- другий хліб і без нього ми не уявляємо собі повноцінний раціон. Існує величезна кількість рецептів приготування картоплі, і ви не знаєте яким картопляним блюдом порадувати своїх домочадців. Тушкована картопля з куркою відмінно підійде до домашнього столу. На перший погляд найпростіша і звичайна їжа, але наскільки вона смачна і апетитна, не передати словами, залишилося тільки приготувати смачну вечерю - ароматну тушковану картоплю.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

1-1,5 кг. картоплі,
500 гр. курки,
1 велика цибулина,
1 морква,
кріп,
рослинна олія,
2 зубчики часнику,
сіль,
перець,
лавровий лист.

Інструкція

Насамперед приготуємо і опрацюємо всі необхідні інгредієнти. Цибулину очистити і нарізати невеликими кубиками.

Морква очистити від верхнього шару, помити і натерти на крупній тертці.

Картопля почистити, добре помити і нарізати досить великими кубиками. Залишити картопля в холодній воді, щоб він не потемнів.

Курку добре помити і нарізати на порційні шматки.

Налити в казан грам 100 рослинного масла і розігріти на сильному вогні. Викласти нарізану цибулю і моркву. Пережарити до золотистого кольору.

Туди ж відправляємо нарізану на порційні шматки курку і трохи обсмажуємо.

Далі викладаємо нарізаний великими кубиками картоплю і заливаємо окропом до середини рівня картоплі, накриваємо кришкою і залишаємо гаситися на середньому вогні хвилин 15-20.

Після цього посолити, поперчити, додати лавровий лист. Все ретельно перемішати, накрити кришкою і залишити гаситися до повної готовності 30-40 хвилин.

В самому кінці додати дрібно нарізаний кріп і видавити пару зубчиків часнику. Ароматне страва готова, залишилося викласти на тарілки і подати до столу. Окремо подати малосольні огірочки або мариновані грибочки. Смачного.

Зверніть увагу

Гасити картоплю найкраще в посуді з товстим дном, щоб вона не прилипала і не підгорає, для цього найкраще підійде казан або качатницю.

Корисна порада

Картопля краще вибирати білих сортів, вона краще розварюється, а відповідно швидше приготується. Картоплю можна згасити з яловичиною, але це займе набагато більше часу.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі