Як смачно приготувати картоплю в духовці

Рецепт №1. Картопля невеликого розміру очистити і розрізати навпіл. У заокруглених частин половинок картоплі зробити зріз, щоб утворилася невелика плоска поверхня. Деко злегка змастити маслом і викласти на нього картоплю серединками вгору. У центр кожної половинки увіткнути зубочистку. Порізати сало тонкими пластинками і нанизати на зубочистки у вигляді вітрила. Вийдуть своєрідні «човники». Якщо сало Просолов, то можна обійтися і без приправ - орієнтуйтеся на свої смакові уподобання. запікати в духовці, поки картопля не буде легко протикати зубочисткою. Ідеальним компаньйоном до такої страви будуть солоні огірочки!

Рецепт №2. Картопля промити і відварити «в мундирі», після чого очистити від шкірки і порізати кружальцями. Почистити і порізати печериці, обсмажити на оливковій олії, додавши подрібнений часник. Дрібно порізати зелень петрушки. Змастити деко вершковим маслом і викласти шарами картоплю (поперчивши його), гриби, зелень і сир, порізаний тонкими пластинками. Зверху викласти вершкове масло. Полийте все водою, попередньо розчинивши в ній необхідну кількість солі. Накрийте фольгою і запікайте в духовці при 180-200 ° С протягом 20 хвилин. Потім зніміть фольгу і запікайте до утворення рум`яної скоринки.

Рецепт №3. Картоплю почистити, порізати кружальцями і відварити в киплячій молоці протягом 5 хвилин, додавши перець і мускатний горіх. Вийняти картопля шумівкою. Свиняче м`ясо порізати кубиками і обсмажити у вершковому маслі, додавши спеції. Форму змастити маслом і викласти шарами м`ясо, картоплю, порізану соломкою солодкий перець. Сир натерти на крупній тертці і додати в молоко, в якому був відварена картопля, залити в форму. Запікати півгодини в духовці, розігрітій до температури 200-220 ° С. Готову страву посипати подрібненою зеленню.