Як приготувати кренделі з маком

Відео: Смачні солодкі булочки з маком з дріжджового тіста рецепт секрету приготування

Зміст

Відео: Смачні солодкі булочки з маком з дріжджового тіста рецепт секрету приготування
Вам знадобиться
Інструкція

Кренделі з маком напевно знайомі всім ще з самого раннього дитинства. Але хто б міг подумати, що приготувати їх можна самим, а робиться це дуже просто.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

тісто:
- борошно - 140 г;
- маргарин - 10 г;
- сіль - щіпка;
- вода - 36 г;
- цукор - 2 чайних ложки.
Розчин соляної для варіння кренделів:
- вода - 500 г;
- сіль - 10 г.
Опара для тіста:
- дріжджі - 5 г;
- вода - 84 г;
- борошно - 60 г.
обсипання:
- мак - 30 м

Інструкція

Приготуйте опару з борошна, дріжджів і води. Залиште її в теплому місці хвилин на 20-30.

Додайте в миску з опарою воду, що залишилася, цукор, сіль, маргарин. Замісити густе тісто. Якщо у вас є міксер, замісіть тісто, використовуючи віночок у вигляді гачка.

Розділіть тісто на шматочки по 40 р Сформуйте з кожного шматочка джгут, а потім надайте форму кренделя. У вас вийде 8 крендельков. Розташуйте їх на змащене маслом деко. Поставте расстаіваться в тепле місце хвилин на 15-20.

Нагрійте воду з сіллю до кипіння. Опустіть крендель в солону киплячу воду і чекайте, поки він спливе (кілька секунд).

Дістаньте його шумівкою, потім покладіть на деко, змащене маслом, посипте маком і випікайте в гарячій духовці з температурою 230-250оС до готовності, хвилин 15-20.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі